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Plantes pour mescluns

Notre sélection de plantes pour composer des mescluns

Le mesclun est un assortiment de feuilles tendres et de jeunes pousses de variétés de la famille des choux et des laitues principalement, en plus de plantes aromatiques. Il est donc tout à fait possible de les semer ou de les planter dans son jardin, ou sur son balcon dans des jardinières ou des grands bacs. La composition du mesclun nécessite au minimum 5 variétés de plantes,

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vous pouvez vous faire plaisir en cultivant vous-même ces salades, ces plantes et ces herbes aromatiques dans un coin de votre jardin! Sur notre boutique en ligne, vous retrouvez de nombreuses plantes souvent originales et peu communes dont certaines sont à planter dès le mois de septembre afin que vous puissiez en profiter au maximum de l’automne au printemps. L’automne et le printemps sont les deux saisons de pleine production pour nombre de ces plantes. Pour les variétés plantées au printemps, elles vous donneront des feuilles fraiches à cueillir de mai à octobre très régulièrement. Toutes ces informations sur la culture et la récolte sont consultables sur les fiches techniques de chaque plante.

Des plantes faciles à cultiver et idéales pour préparer des salades variées de saison

La composition d’un mesclun peut être très variée. Originaire de Nice, sa culture se fait facilement dans toute la France. En sélectionnant plusieurs variétés de plantes, vous pouvez échelonner les récoltes et ainsi en avoir toute l’année. Si vous ne possédez pas de jardin, rassurez-vous, vous pouvez toujours planter des salades dans des jardinières puis les disposer sur un balcon ou même un bord de fenêtre. Si vous préférez les semer vous même, c’est également possible, cela se fait à la volée ou en ligne, de septembre à mai selon les espèces. Lorsque vous plantez vos salades, vos choux kale, vos mizunas, vos pourpiers, vos tétragones et autres moutardes, tenez compte de l’exposition. Les cultures d’hiver doivent être plein soleil de préférence côté sud, alors que les cultures d’été doivent être au soleil ou mi-ombre selon la région et plutôt côté est pour éviter les brûlures ou le dessèchement.

Achetez sur notre site les variétés produites dans notre pépinière

Sur notre pépinière en ligne, vous profitez d’un assortiment très complet de plantes pour salades pour réaliser de merveilleux mescluns. Nous vous proposons parmi d’autres de l’oseille verte, de l’Hon TsaÏ Taï, de la roquette, du Kale de Chine, du cresson alénois, de la moutarde de Chine, de l’épinard bon Henri, de la chicorée sauvage, de la laitue à couper, de la raiponce, du pourpier de la tétragone cornue, du mizuna, du komatsuna, du persil japonais, du shiso et ce n’est qu’un aperçu. Dans ce choix de plantes et d’herbes pour mescluns, vous pouvez aussi y intégrer des herbes aromatiques pour relever vos préparations de salades comme la coriandre, le persil, l’aneth, la ciboulette, le basilic, l’estragon ou la menthe. Et pour ajouter une touche d’originalité de plus à votre mesclun, n’hésitez pas à planter des fleurs comestibles comme les capucines ou les soucis !