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EST035
Disponible
Artemisia dracunculus
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
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Cette plante aromatique originaire d'Asie centrale est une vivace herbacée cultivée pour son parfum anisé puissant. Un pieds bien implanté peut produire une multitude de tiges de 80cm de haut. Un pied d'estragon bien implanté peut avoir un diamètre d'un mètre tant son système racinaire peut coloniser le sol. L'étymologie du nom vient de "petit dragon", car les tiges souterraines ressemblent à des têtes de dragons ou de serpents. La floraison est exceptionnelle et donne des fleurs stériles. Il ne faut pas le confondre avec l'estragon russe qui lui est plus grand, jusqu'à 1,50 mètre, sans aucun parfum et se multiplie par semis, sa floraison donnant des graines fertiles.
L'estragon est une des plantes aromatiques les plus connues. Ses feuilles se conservent séchées ou congelées, mais on l'emploie le plus fréquemment frais. On l'utilise dans les salades, les sauces dont la sauce béarnaise et la sauce gribiche, avec le poulet, le poisson, les lasagnes et dans la blanquette. L'estragon sert aussi à parfumer le vinaigre, les cornichons et certaines liqueurs. C'est aussi une plante médicinale à utiliser en infusion ou en liqueur. On obtient aussi une huile essentielle qui peut être toxique à forte dose.
L'estragon que nous vous proposons est l'estragon dit "français" très parfumé, multiplié dans notre pépinière, de bouture ou de division. La réussite de la culture de cette plante aromatique, nécessite un sol très drainant, frais et riche en matière organique et une bonne implantation, sinon vous risquez la pourriture des racines pendant l'hiver. Si l'estragon ne réussit pas dans votre jardin, essayez sa culture en pot avec un bon terreau drainant et du compost, sans le rentrer l'hiver. L'estragon a besoin de froid pour avoir une bonne végétation au printemps. En repos végétatif pendant l'hiver, l'estragon à ses bourgeons sur les racines. Il faut complètement tailler les branches de l'année précédente mi-février. Nous sommes producteur multiplicateur de l'estragon que nous vous vendons, et vous garantissons qu'il s'agît bien de la variété dite "estragon français". A noter que cette espèce ne se multiplie jamais de semis.
A/ Autre nom français : | Dragon, Serpentine, Armoise dragon |
B/ Famille : | Astéracée |
C/ Genre : | Artemisia |
D/ Espèce : | dracunculus |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 5 : -23° à -28°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Argilo-calcaire |
J/ Hauteur : | 50 à 100cm |
K/ Floraison : | Extrèmement rare |
L/ Couleur de la floraison : | gris |
M/ Couleur du feuillage : | gris |
N/ Utilisation : | plats cuisinés, marinades, Salade |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
Arnaud G. publié le 22/05/2022 suite à une commande du 07/05/2022
godet de qualité et bonne reprise hauteur 30cm
Didier F. publié le 17/05/2022 suite à une commande du 25/02/2022
il végète
Eric L. publié le 08/05/2022 suite à une commande du 30/04/2022
1 beau plant, 1 autre petit
Bernard H. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 26/04/2022
Super
Nadine B. publié le 02/05/2022 suite à une commande du 26/04/2022
Parfait
Daniel S. publié le 23/04/2022 suite à une commande du 14/04/2022
Très bien
Christo G. publié le 21/03/2022 suite à une commande du 12/03/2022
un peu minuscule
Nicolas G. publié le 21/03/2022 suite à une commande du 05/03/2022
bien
Maria C. publié le 08/03/2022 suite à une commande du 25/02/2022
Jeune mais bien vivace
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