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Oseille verte Agrandir l'image

Oseille verte

OSE013

Disponible

3,71 € TTC

Rumex acetosa

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Argilo-calcaire I/ Nature du sol : Argilo-calcaire
  • 15 à 25cm J/ Hauteur : 15 à 25cm
  • Soupe N/ Utilisation : Soupe

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L'oseille est une plante vivace, à la fois légume et plante aromatique, qu'il faut avoir dans son jardin pour régaler ses proches avec une bonne soupe très digeste.

Une plante vivace à tout faire

L'oseille verte est une plante vivace herbacée commune des zones humides et fertiles d'Europe, d'Asie septentrionale et d'Amérique du nord. On la cultive depuis l'antiquité pour ses feuilles acidulées qui ressemblent beaucoup à celles de l'épinard.

L'oseille pour cuisiner

L'oseille verte fait partie des légumes les plus anciens. Utilisée dans les salades, en omelette, en soupe ou avec du saumon, elle est appréciée pour sa saveur acidulée du à l'acide ascorbique. Elle entre dans la composition de de nombreuses recettes comme le saumon à l'oseille et riz, la terrine de Saint Jacques à l'oseille, la quiche au saumon oseille et fenouil et la sauce à l'oseille.

Utiliser comme plante médicinale

C'est aussi une plante médicinale riche en acide oxalique et en fer que l'on consomme en infusion et en cataplasme pour les usages externes. L'acide oxalique est préjudiciable à la santé, car il empêche la fixation du calcium dans le corps. Il est donc conseillé de ne pas trop en consommer souvent. L'oseille est reconnue comme  plante antiscorbutique, dépurative, diurétique, laxative et apéritive. elle entre dans la composition du fameux "bouillon aux herbes" avec la laitue, les bettes et le cerfeuil.

Culture de ce légume ancien

L'oseille aime les terrains un peu humides où elle pourra se cultiver en plein soleil. Par contre si votre terrain est sec, plantez la plutôt à l'ombre, sans oublier de l'arroser durant l'été. Nous avons constater que des vieux pieds d'oseille bien installer dans un terrain sec, pouvaient résister longtemps à la sècheresse. la racine pivot de cette plante peut favoriser le drainage de terrains lourds. Pour faire une bonne soupe de temps en temps, quelques pieds dans un coin du jardin sont toujours les bienvenues.

A/ Autre nom français :Oseille de Belleville
B/ Famille :Polygonacée
C/ Genre :Rumex
D/ Espèce :acetosa
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 4 : -28° à -34°C
H/ Exposition :mi-ombre
I/ Nature du sol :Argilo-calcaire
J/ Hauteur :15 à 25cm
K/ Floraison :juin - juillet
L/ Couleur de la floraison :vert
M/ Couleur du feuillage :vert
N/ Utilisation :Soupe
O/ Disponibilité :toute l'année
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Jean M. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 13/11/2020

5/5

tres bien

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Micheline F. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 07/11/2020

5/5

Très beau plant

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Bruno D. publié le 20/10/2020 suite à une commande du 12/10/2020

4/5

parfait

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Monique S. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 22/09/2020

5/5

Ma première réponse porte sur l'ensemble de la commande.

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Vejux C. publié le 23/12/2019 suite à une commande du 23/12/2019

5/5

Souvenir d enfance excellent

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Claudine M. publié le 21/10/2019 suite à une commande du 21/10/2019

3/5

Feuilles toutes trouées par escargot en colimaçon présent sur les plantes

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Chantal F. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 21/05/2019

5/5

Très beau plan

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José S. publié le 26/02/2019 suite à une commande du 26/02/2019

5/5

conforme

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Corinne L. publié le 04/11/2018 suite à une commande du 04/11/2018

5/5

Beau plan

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Anonymous A. publié le 17/06/2018 suite à une commande du 31/05/2018

5/5

Très bon plant.

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