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Menthe bergamote

MEN040

Disponible

4,90 € TTC

Mentha piperata X citrata "Bergamote"

pot carré 10X10cm 0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 15 à 25cm J/ Hauteur : 15 à 25cm
  • Dessert N/ Utilisation : Dessert

En savoir plus

La menthe bergamote, riche en linalol, est indispensable dans votre jardin pour faire d'excellentes tisanes ou pour accompagner le thé vert.

Origine des Mentha piperata X Bergamote

Menthe du groupe des menthes poivrées probablement hybridée avec citrata ayant le parfum d'un agrume appelé Bergamote (dont on fait les fameuses Bergamote de Nancy), la menthe bergamote s'utilise en infusion ou dans les desserts comme les salades de fruits, les sorbets, le quatre-quart ou pour parfumer la confiture de pêche.  On la cultive en Europe occidentale et en Amérique du nord pour l'industrie pharmaceutique et cosmétique. Cette plante très aromatique est originaire de la même zone géographique qui s'étend de l'Asie occidentale à l'Europe et le bassin méditerranéen que la menthe verte, Elle est connue depuis très longtemps puisqu'elle était cultivée par les Egyptiens, Les Mésopotamiens, les Grecs et les Romains grâce à sa grande capacité d'adaptation et sa faculté à occuper son terrain.

La cuisine à la menthe

Cette plante aromatique est encore utilisée dans l'agro-alimentaire, elle sert à fabriquer les sirops, les bonbons, l'alcool de menthe et les huiles essentielles car riche en linalol. Dans la cuisine, on s'en sert principalement pour faire des sauces pour le gibier, les desserts comme les crèmes, les flans, les salades de fruits ou les sorbets. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser toutes les menthes dans votre cuisine, certaines s'accommoderont mieux avec le sucré, d'autres avec le salé, mais vous pourrez faire avec, les mojitos, le mint julep, en sirop avec du lait, avec le patis ou avec la bière. J'ai découvert un thé à la menthe bergamote très agréable. C'est une base importante pour la fabrication de cosmétiques et dentifrices.

Dans la pharmacopée

C'est aussi une plante médicinale de premier plan facile à utiliser pour tout le monde que l'on utilise infusée ou en huile essentielle. Depuis longtemps, on connait ses propriétés aromatiques, digestives, carminatives, toniques, fortifiantes, antispasmodiques, bactéricides et antioxydantes. Le groupe des mentha spicata est plus riche en carvone alors que le groupe des mentha piperata est plus riche en menthol. Leurs consommations nous apportent une bonne partie de nos besoins en fer, en calcium et en manganèse ainsi qu'en vitamine A, B2, C, K et PP.

Une plante aromatique à posséder dans son jardin

Elle s'installe facilement dans tous les types de sol un peu frais, au soleil ou à l'ombre. Vivace solide, la Menthe bergamote est une plante à mettre un peu à l'écart afin d'éviter l'étouffement de vos autres plantes aromatiques. Pour plus d'informations, allez voir notre conseil sur la culture de la menthe. Notre menthe étant issue de boutures, elle a donc moins tendance à courir qu'avec la multiplication par rhizomes.

B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Mentha
D/ Espèce :piperata
E/ Sous-espèce :citrata "Bergamote"
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 6 : -17° à -23°C
H/ Exposition :mi-ombre
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :15 à 25cm
K/ Floraison :mai - juin
L/ Couleur de la floraison :rose
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Dessert
O/ Disponibilité :toute l'année
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Fabien B. publié le 26/07/2021 suite à une commande du 18/07/2021

5/5

Bien emballées et saines.

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Kiril R. publié le 26/06/2021 suite à une commande du 12/06/2021

2/5

Reçue avec une carence en N

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Isabelle B. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 01/04/2021

5/5

Très bien.

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Flori C. publié le 14/03/2021 suite à une commande du 07/03/2021

4/5

la plante était un peu dégarnie (très peu de feuilles), mais j'espère qu'elle reprenne vite et qu'elle fasse plus de feuilles

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hélène Marie C. publié le 12/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021

5/5

Bon produit, à voir pour le redémarrage...

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Monique S. publié le 26/02/2021 suite à une commande du 18/02/2021

5/5

Même commentaire que pour la sauge

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Michel S. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 10/11/2020

5/5

Super

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Joelle F. publié le 15/10/2020 suite à une commande du 04/10/2020

5/5

Parfait

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Daniele Q. publié le 24/08/2020 suite à une commande du 17/08/2020

5/5

tout à fait ce qui était attendu

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Nathalie S. publié le 11/06/2020 suite à une commande du 11/06/2020

4/5

Sent délicieusement bon.

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