Produit en France à St-Cyr-en-Val (45590)
Frais de port gratuits à partir de 69€
Livraison rapide et DRIVE (en savoir +)
Paiement sécurisé
Panier minimum 12€ pour commander
MEN018
Disponible
Mentha piperata
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
En savoir plus
La Menthe poivrée est la menthe forte que l'on cultive en Europe occidentale et en Amérique du nord pour l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette plante très aromatique est originaire de la même zone géographique qui s'étend de l'Asie occidentale à l'Europe et le bassin méditerranéen que la menthe verte, puisqu'il s'agît probablement d'un croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique. Elle est connue depuis la nuit des temps puisqu'elle était cultivée par les Egyptiens, Les Mésopotamiens, les Grecs et les Romains grâce à sa grande capacité d'adaptation.
C'est la plus utilisée des plantes aromatiques, elle sert à fabriquer les sirops, les bonbons, les after-eight, l'alcool de menthe et les huiles essentielles car riche en menthol. Dans la cuisine, on s'en sert principalement pour faire la sauce pour le gigot en Angleterre, les desserts comme les salades de fruits ou les sorbets. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser toutes les menthes dans votre cuisine, certaines s'accommoderont mieux avec le sucré, d'autres avec le salé, mais vous pourrez faire avec, les mojitos, le mint julep, en sirop avec du lait, avec le patis ou avec la bière. Pour ma part, j'ai plus de facilité à utiliser la menthe verte dans la cuisine car la menthe poivrée par sa richesse en menthol a tendance à écraser les autres goûts d'un plat. C'est une base importante pour la fabrication de cosmétiques et dentifrices.
C'est aussi une plante médicinale de premier plan facile à utiliser pour tout le monde que l'on utilise infusée ou en huile essentielle. Depuis longtemps, on connait ses propriétés aromatiques, digestives, carminatives, toniques, fortifiantes, antispasmodiques, bactéricides et antioxydantes. Le groupe des mentha spicata est plus riche en carvone alors que le groupe des mentha piperata est plus riche en menthol. Leurs consommations nous apportent une bonne partie de nos besoins en fer, en calcium et en manganèse ainsi qu'en vitamine A, B2, C, K et PP.
Elle s'installe facilement dans tous les types de sol un peu frais, au soleil ou à l'ombre. Vivace solide, la Menthe poivrée est une plante à mettre un peu à l'écart afin d'éviter l'étouffement de vos autres plantes aromatiques. Pour plus d'informations, allez voir notre conseil sur la culture de la menthe. Notre menthe étant issue de boutures, elle a donc moins tendance à courir qu'avec la multiplication par rhizomes.
A/ Autre nom français : | Menthe forte |
B/ Famille : | Lamiacée |
C/ Genre : | Mentha |
D/ Espèce : | piperata |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 5 : -23° à -28°C |
H/ Exposition : | mi-ombre |
I/ Nature du sol : | Indifférent |
J/ Hauteur : | 15 à 25cm |
K/ Floraison : | Juin à septembre |
L/ Couleur de la floraison : | rose |
M/ Couleur du feuillage : | vert foncé |
N/ Utilisation : | Dessert |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
Jacqueline D. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 20/11/2020
Parfait
Estelle B. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 14/09/2020
Très bien
Catherine J. publié le 15/08/2020 suite à une commande du 07/08/2020
Parfait
Famille M. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 13/06/2020
....
Commentaire de Aromatiques.fr le 10/06/2020
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir laissé un avis sur notre produit. Pouvez-vous nous en dire plus? Cordialement. Le SAV
Nicolas D. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 13/06/2020
Plante qui a mal supporter le voyage, reçus dans un état assez critique
Marie W. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 13/06/2020
OK pour moi
Aline R. publié le 12/06/2020 suite à une commande du 12/06/2020
très beau
Gilbert M. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020
bien
Jeanne Marie B. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020
Très bien