Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Quantité
Total
Plus que 0,00 € pour bénéficier de la livraison gratuite
Continuer Commander
Aromatiques.fr

Produit en France à St-Cyr-en-Val (45590)

Frais de port gratuits à partir de 69€

Livraison rapide et DRIVE (en savoir +)

Paiement sécurisé

Panier minimum 10€ pour commander

Menthe glaciale Agrandir l'image

Menthe glaciale

MEN528

Disponible

4,76 € TTC

Mentha x piperata glacialis

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

Partager :

  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • Dessert N/ Utilisation : Dessert

En savoir plus

La menthe glaciale, plante très riche en menthol, est idéale dans votre jardin pour confectionner de délicieuses boisson rafraichissantes, des coktails et des sorbets.

Origine des Mentha piperata

La Menthe glaciale est une menthe très forte originaire de différents massifs montagneux et que l'on cultive traditionnellement en altitude en zone tempérée pour l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette plante fortement aromatique est probablement une amélioration d'un croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique. Elle arrive même à dépasser la menthe Suisse pour sa proportion en menthol dans la composition. La menthe est connue depuis la nuit des temps puisqu'elle était cultivée par les Egyptiens, Les Mésopotamiens, les Grecs et les Romains grâce à sa grande capacité d'adaptation.

La cuisine à la menthe

C'est une des plantes aromatiques les plus utilisées, elle sert à fabriquer les sirops de menthe forte, les bonbons à la menthe, les confiseries, l'alcool de menthe et les huiles essentielles car riche en menthol. Dans la cuisine, on s'en sert principalement pour faire la sauce pour le gigot en Angleterre, les desserts comme les salades de fruits ou les sorbets, des liqueurs et du thé vert à la menthe forte. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser toutes les menthes dans votre cuisine, certaines s'accommoderont mieux avec le sucré, d'autres avec le salé, mais vous pourrez faire avec, les mojitos, le mint julep, en sirop avec du lait, avec le patis ou avec la bière. Pour ma part, je pense qu'il faut bien  doser la menthe glaciale pour éviter d'écraser les autres goûts d'un plat à cause de la présence du menthol. C'est une base importante pour la fabrication de cosmétiques et des dentifrices.

Dans la pharmacopée

C'est une plante médicinale de premier plan facile à utiliser pour tout le monde que l'on utilise infusée ou en huile essentielle. Depuis longtemps, on connait ses propriétés aromatiques, digestives, carminatives, toniques, fortifiantes, antispasmodiques, bactéricides et antioxydantes. Le groupe des mentha spicata est plus riche en carvone alors que le groupe des mentha piperata est plus riche en menthol. Leurs consommations nous apportent une bonne partie de nos besoins en fer, en calcium et en manganèse ainsi qu'en vitamine A, B2, C, K et PP.

Une plante aromatique à posséder dans son jardin

Elle s'installe facilement dans tous les types de sol un peu frais, au soleil ou à l'ombre. Vivace solide, la Menthe glaciale est une plante à mettre un peu à l'écart afin d'éviter d'étouffer les autres plantes aromatiques. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter notre conseil sur la culture de la menthe. Notre menthe étant issue de boutures, elle a donc moins tendance à courir qu'avec la multiplication par rhizomes. Plantes en repos végétatif durant l'hiver.

B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Mentha
D/ Espèce :x piperata
E/ Sous-espèce :glacialis
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 7 : -12° à -17°C
H/ Exposition :mi-ombre
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :25 à 50cm
K/ Floraison :juin - juillet
L/ Couleur de la floraison :rose
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Dessert
O/ Disponibilité :toute l'année
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 27 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    4
  • 5
    22
Trier l'affichage des avis :

Christine S. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 17/09/2020

5/5

L'odeur subtile de menthe glaciale feuillage magnifique

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Rose Marie B. publié le 14/07/2020 suite à une commande du 14/07/2020

5/5

Beau plant robuste qui s’étend rapidement.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sebastien R. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 13/06/2020

4/5

Bien arrivé aussi

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laurence M. publié le 11/06/2020 suite à une commande du 11/06/2020

5/5

Très vert

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Andrea B. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 08/06/2020

5/5

J'adore très satisfaite l'odeur est très fraîches , encore une variété de menthe qui rejoindra ma collection !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Loic P. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 17/05/2020

3/5

Moyennement en forme

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Mathilde B. publié le 25/02/2020 suite à une commande du 25/02/2020

5/5

sans prbleme

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jonathan M. publié le 09/07/2019 suite à une commande du 09/07/2019

4/5

beau plant

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Patricia Et Jean-Luc R. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 21/06/2019

4/5

******

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 17/06/2018 suite à une commande du 05/06/2018

4/5

bon état

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0