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Menthe suisse

MEN133

Disponible

5,74 € TTC

Mentha x piperata swiss

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • Dessert N/ Utilisation : Dessert

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La menthe suisse, une des plus riche en menthol, est indispensable dans votre jardin pour confectionner des sorbets et de délicieuses boisson rafraichissantes.

Origine des Mentha piperata

La Menthe Suisse est une menthe très forte originaire du massif alpin et que l'on cultive traditionnellement dans les zones montagneuses du climat tempéré pour l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette plante fortement aromatique est probablement une amélioration d'un croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique. La menthe est connue depuis la nuit des temps puisqu'elle était cultivée par les Egyptiens, Les Mésopotamiens, les Grecs et les Romains grâce à sa grande capacité d'adaptation.

La cuisine à la menthe

C'est une des plus utilisée des plantes aromatiques, elle sert à fabriquer les sirops de menthe glaciale, les bonbons dont ceux d'une célèbre marque Suisse, les confiseries, l'alcool de menthe et les huiles essentielles car riche en menthol. Dans la cuisine, on s'en sert principalement pour faire la sauce pour le gigot en Angleterre, les desserts comme les salades de fruits ou les sorbets, des liqueurs et du thé vert à la menthe forte. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser toutes les menthes dans votre cuisine, certaines s'accommoderont mieux avec le sucré, d'autres avec le salé, mais vous pourrez faire avec, les mojitos, le mint julep, en sirop avec du lait, avec le patis ou avec la bière. Pour ma part, je pense qu'il faut mieux doser la menthe suisse pour éviter d'écraser les autres goûts d'un plat du à la forte présence du menthol. C'est une base importante pour la fabrication de cosmétiques et dentifrices.

Dans la pharmacopée

C'est aussi une plante médicinale de premier plan facile à utiliser pour tout le monde que l'on utilise infusée ou en huile essentielle. Depuis longtemps, on connait ses propriétés aromatiques, digestives, carminatives, toniques, fortifiantes, antispasmodiques, bactéricides et antioxydantes. Le groupe des mentha spicata est plus riche en carvone alors que le groupe des mentha piperata est plus riche en menthol. Leurs consommations nous apportent une bonne partie de nos besoins en fer, en calcium et en manganèse ainsi qu'en vitamine A, B2, C, K et PP.

Une plante aromatique à posséder dans son jardin

Elle s'installe facilement dans tous les types de sol un peu frais, au soleil ou à l'ombre. Vivace solide, la Menthe suisse est une plante à mettre un peu à l'écart afin d'éviter l'étouffement de vos autres plantes aromatiques. Pour plus d'informations, allez voir notre conseil sur la culture de la menthe. Notre menthe étant issue de boutures, elle a donc moins tendance à courir qu'avec la multiplication par rhizomes.

B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Mentha
D/ Espèce :x piperata
E/ Sous-espèce :swiss
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 5 : -23° à -28°C
H/ Exposition :mi-ombre
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :25 à 50cm
K/ Floraison :juillet - août
L/ Couleur de la floraison :rose
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Dessert
O/ Disponibilité :toute l'année
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Murielle S. publié le 01/07/2024 suite à une commande du 24/06/2024

5/5

Très beau plant, conforme à mes attentes, je recommande !

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Kevin H. publié le 24/06/2024 suite à une commande du 16/06/2024

5/5

Parfait merci

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Claude P. publié le 18/02/2024 suite à une commande du 10/02/2024

5/5

Correct

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Anonymous A. publié le 30/07/2022 suite à une commande du 20/07/2022

4/5

Produit conforme, mais aurait pu être d'avantage hydraté avec une protection supplémentaire autour des racines je pense. Sinon, c'est nickel.

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Anonymous A. publié le 19/06/2022 suite à une commande du 02/06/2022

5/5

beau plant

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Anonymous A. publié le 07/06/2022 suite à une commande du 18/05/2022

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Anonymous A. publié le 29/05/2022 suite à une commande du 22/05/2022

5/5

Plante arrivée en bon état

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Anonymous A. publié le 16/04/2022 suite à une commande du 07/04/2022

5/5

excellent produit.

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Anonymous A. publié le 10/04/2022 suite à une commande du 31/03/2022

5/5

conforme

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Anonymous A. publié le 21/11/2021 suite à une commande du 10/11/2021

4/5

Rien a signaler ,produit arrivé en très bonnes conditions

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