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Menthe suisse

MEN133

Disponible

4,49 € TTC

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Mentha x piperata swiss

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • Dessert N/ Utilisation : Dessert

En savoir plus

La menthe suisse, une des plus riche en menthol, est indispensable dans votre jardin pour confectionner des sorbets et de délicieuses boisson rafraichissantes.

Origine des Mentha piperata

La Menthe Suisse est une menthe très forte originaire du massif alpin et que l'on cultive traditionnellement dans les zones montagneuses du climat tempéré pour l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette plante fortement aromatique est probablement une amélioration d'un croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique. La menthe est connue depuis la nuit des temps puisqu'elle était cultivée par les Egyptiens, Les Mésopotamiens, les Grecs et les Romains grâce à sa grande capacité d'adaptation.

La cuisine à la menthe

C'est une des plus utilisée des plantes aromatiques, elle sert à fabriquer les sirops de menthe glaciale, les bonbons dont ceux d'une célèbre marque Suisse, les confiseries, l'alcool de menthe et les huiles essentielles car riche en menthol. Dans la cuisine, on s'en sert principalement pour faire la sauce pour le gigot en Angleterre, les desserts comme les salades de fruits ou les sorbets, des liqueurs et du thé vert à la menthe forte. Selon vos goûts, vous pouvez utiliser toutes les menthes dans votre cuisine, certaines s'accommoderont mieux avec le sucré, d'autres avec le salé, mais vous pourrez faire avec, les mojitos, le mint julep, en sirop avec du lait, avec le patis ou avec la bière. Pour ma part, je pense qu'il faut mieux doser la menthe suisse pour éviter d'écraser les autres goûts d'un plat du à la forte présence du menthol. C'est une base importante pour la fabrication de cosmétiques et dentifrices.

Dans la pharmacopée

C'est aussi une plante médicinale de premier plan facile à utiliser pour tout le monde que l'on utilise infusée ou en huile essentielle. Depuis longtemps, on connait ses propriétés aromatiques, digestives, carminatives, toniques, fortifiantes, antispasmodiques, bactéricides et antioxydantes. Le groupe des mentha spicata est plus riche en carvone alors que le groupe des mentha piperata est plus riche en menthol. Leurs consommations nous apportent une bonne partie de nos besoins en fer, en calcium et en manganèse ainsi qu'en vitamine A, B2, C, K et PP.

Une plante aromatique à posséder dans son jardin

Elle s'installe facilement dans tous les types de sol un peu frais, au soleil ou à l'ombre. Vivace solide, la Menthe suisse est une plante à mettre un peu à l'écart afin d'éviter l'étouffement de vos autres plantes aromatiques. Pour plus d'informations, allez voir notre conseil sur la culture de la menthe. Notre menthe étant issue de boutures, elle a donc moins tendance à courir qu'avec la multiplication par rhizomes.

B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Mentha
D/ Espèce :x piperata
E/ Sous-espèce :swiss
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 5 : -23° à -28°C
H/ Exposition :mi-ombre
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :25 à 50cm
K/ Floraison :juillet - août
L/ Couleur de la floraison :rose
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Dessert
O/ Disponibilité :toute l'année
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 26
  • Note moyenne : 4.8 /5
  • Logiez B.
  •  le 12/09/2018
  • 4/5
Plantes plus petites (hauteur) que la menthe marocaine
  • Stéphanie D.
  •  le 02/07/2018
  • 5/5
Plante très belle a la réception et reprend très bien dans son nouvel environnement en pot sur un balcon parisien...
  • Aline M.
  •  le 16/06/2018
  • 5/5
Elle semble bien démarrer.
  • Daniel O.
  •  le 09/06/2018
  • 5/5
très belle plante, belle fraîcheur à manger
  • Roger C.
  •  le 04/06/2018
  • 5/5
La super menthe !!!
  • Pierre D.
  •  le 24/05/2018
  • 4/5
Bien
  • Monique C.
  •  le 20/05/2018
  • 5/5
T BIEN
  • Ariane H.
  •  le 12/05/2018
  • 5/5
Bonne plante, très résistante. Et l'odeur... A voir sur le long terme.
  • Philippe T.
  •  le 13/09/2017
  • 5/5
"Produit d'excellente qualité"
  • Sandra J.
  •  le 05/09/2017
  • 5/5
"Très parfumé."
  • Zacharie R.
  •  le 12/08/2017
  • 5/5
"RAS parfait"
  • Eric B.
  •  le 26/05/2016
  • 5/5
"La menthe pousse très vite Variété très mentholée"
  • Christian G.
  •  le 27/12/2015
  • 5/5
"aussi parfais"
  • Bernard M.
  •  le 13/08/2015
  • 5/5
"excellent produit"
  • Michèle N.
  •  le 13/06/2015
  • 5/5
"Magnifique commande.Les plants sont en parfaite santé."
  • Nadia M.
  •  le 08/05/2015
  • 5/5
"un "must" classique"
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