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SAR006
Disponible
Satureja montana
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
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La sarriette vivace fait partie d'un genre qui regroupe 150 espèces originaires du bassin méditerranéen, de l'Espagne aux Balkans, jusqu'en Ukraine, au Maghreb et au proche-Orient de la Turquie à la palestine. Cette plante aromatique vivace est connue depuis l'antiquité, ou on la trouvait le long des chemins dans les zones calcaires de moyenne montagne. Sa floraison blanche à rose clair est très appréciée dans les massifs entre juillet et la fin août. Dans la tradition mythologique, elle était considérés comme aphrodisiaque. Les Provençaux l'appelaient Poivre d'ane pour ses nombreuses vertus.
Principalement utilisée pour parfumer la charcuterie, la sarriette est excellente avec le porc (même indispensable), le gibier, les grillades, les sauces, les soupes, les petits-pois, les fêves et les flageolets. Elle parfume aussi de son goût poivré la pissaladière niçoise. Cette plante aromatique se prépare aussi en tisane et aromatise le vinaigre de vin. pour en avoir tout l'hiver, faites-en sécher pendant l'été. Elle entre souvent dans la composition des mélanges d'"herbe de provence" avec le thym, le romarin et l'origan.
La sarriette vivace est une plante médicinale dont on tire une huile essentielle très efficace riche en carvacrol et parfois en thymol. Cette plante médicinale est reconnue pour ses vertus digestives, stimulantes, vermifuges, antiseptiques et antiputrides. Les Allemands l'appellent "Bohnenkraut" (herbe aux haricots) car elle fait passer les gaz Elle fait partie des plantes mellifères très prisées des abeilles. La sarriette vivace est réputée éloigner les pucerons dans votre potager et les moustiques sur votre balcon.
La sarriette étant une plante de montagne, elle s'accommode facilement de nos climats, et est peu exigeante sur la nature du sol même calcaire pourvu qu'il soit drainant, si son exposition est bien ensoleillée. on la plante en automne dans les sols légers et autour de la méditerranée et au printemps sur les sols plus lourds ou enneigés l'hiver. Taillez-la en mai pour obtenir un beau pieds car sa pousse est lente. elle dépasse rarement les 40cm. Il n'est pas nécessaire de faire d'apport d'engrais, la sarriette vivace se contente de sols pauvres. la sarriette annuelle se cultive et s'utilise de la même façon que la sarriette vivace.
A/ Autre nom français : | Poivre d'âne, Pebre d'aï, Herbe de Saint-Julien, Poivrette, Savourée |
B/ Famille : | Lamiacée |
C/ Genre : | Satureja |
D/ Espèce : | montana |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 7 : -12° à -17°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Argilo-calcaire |
J/ Hauteur : | 25 à 50cm |
K/ Floraison : | juillet - août |
L/ Couleur de la floraison : | blanc |
M/ Couleur du feuillage : | vert foncé |
N/ Utilisation : | plats cuisinés |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
Thierry G. publié le 21/12/2020 suite à une commande du 15/12/2020
conforme à la commande
Jacqueline D. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 20/11/2020
Parfai
Jean M. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 13/11/2020
Très bien
Pierre P. publié le 08/11/2020 suite à une commande du 01/11/2020
Toujours vivace !
Didier F. publié le 08/11/2020 suite à une commande du 29/10/2020
Très bien
Jean-louis G. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 19/09/2020
Bien emballé ; en bon état ; à voir au printemps.
Estelle B. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 14/09/2020
Très bien
Mireille C. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 10/09/2020
PLANTE SAINE
Jean-Pierre B. publié le 02/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020
Plant en parfaite condition après le transport.
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