Origan retombant à feuilles rondes

L’origan retombant à feuilles rondes (Origanum rotondifolium « Kent Beauty » est une plante vivace très décorative à longues fleurs roses retombantes en forme de cônes de houblon, utilisable aussi dans la cuisine.

Un origan très décoratif d’obtention anglaise

L'Origanum rotundifolium 'Kent Beauty' est une variété d'origan aux feuilles bleues-verts et à la floraison rose retombante spectaculaire, une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire de régions orientales méditerranéennes, cette plante très décorative, a été obtenue et développée au Royaume-Uni au début du XXe siècle, d'où elle tire son nom de « Kent Beauty ». Bien que l'Origanum rotundifolium soit une espèce assez rare, 'Kent Beauty' est apprécié pour sa forme unique et sa capacité à apporter une touche originale dans les jardins.

Comment cultiver Origanum rotondifolium « Kent Beauty »

La culture de l’origan retombant à feuilles rondes 'Kent Beauty' est relativement facile. Il préfère les sols bien drainés et une exposition ensoleillée et s’adapte facilement au climat de l’Europe de l’ouest. Cette plante vivace se développe de manière compacte, atteignant environ 25 à 35 cm de hauteur. Elle est résistante à la sécheresse, mais nécessite un arrosage modéré pendant les périodes de chaleur intense au début de sa culture. L'entretien consiste principalement à tailler les fleurs fanées pour encourager une nouvelle floraison qui sera souvent moins importante que la première. En raison de sa résistance au froid et de son adaptabilité, elle est idéale pour les jardins de vivaces de bordures ou les rocailles.

L’origan, une plante commune de la pharmacopée

Comme de nombreuses espèces d’origanum, l'Origan retombant à feuilles rondes possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires utilisables par le corps médical. Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées pour préparer des infusions bénéfiques pour traiter les affections respiratoires légères et les troubles digestifs. Cette plante est également reconnue pour ses effets calmants en cas de stress ou d'anxiété. Pour utiliser les huiles essentielles, il est conseillé de consulter un médecin ou un pharmacien.

Comment utiliser ce bel origan retombant à feuilles rondes dans la cuisine

Selon les régions l’origan est une plante commune de la cuisine estivale surtout autour de la méditerranée. Bien que ses feuilles aient un goût plus doux que celles de l'origan vulgaire, elles sont utilisées pour parfumer les plats méditerranéens, notamment la sauce bolognaise, les muffins au Chorizzo, le poulet au paprika, les pizzas, et la salade grecque. La saveur délicate des feuilles de l’origan retombant à feuilles rondes apporte une touche subtile et agréable aux recettes.