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Chou Kale pourpre

CHO510

Disponible

4,76 € TTC

Brassica oleracea acephala laciniata purpurea

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible septembre à avril

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 50 à 100cm J/ Hauteur : 50 à 100cm
  • plats cuisinés N/ Utilisation : plats cuisinés

En savoir plus

Le chou kale pourpre fait parti aujourd'hui des légumes anciens ayant une bonne réputation pour la santé et vous pourrez le cultiver dans votre jardin au mileu d'un massif de plantes vivaces comme dans votre potager.

Origine du chou kale poupre

Le chou kale pourpre, cousin du chou palmier est une variété de chou qui ne pomme pas, mais produit des feuilles de forme allongée très frisées d'un beau vert gris tout au long d'une tige (comme le chou Daubenton). Ce légume ancien qui nous vient d'Amérique du nord est connu depuis une vingtaine d'année pour sa facilité de culture, de récolte et ses bienfaits sur la santé. Mais c'est en fait une variété ancienne originaire d'Europe qui fut longtemps cultivé en Allemagne et en France au cours du XIXème siècle jusqu'au milieu du XXème siècle dans certaines régions. C'est une plante bisannuelle que l'on plante au printemps et qui fleuri à la fin du printemps suivant. Comme tous les choux non pommant, ils ont l'avantage de pouvoir être cueilli selon les besoins et de supporter des périodes de sècheresses.

Comment déguster ce chou feuilles

Ce sont les feuilles que l'on détache de la tige qui se consomment dans la soupe, en gratin, avec des pâtes et de Gorgonzola, dans le pot-au-feu ou le chou farci. La consommation régulière de chou permet de se prémunir contre de nombreuses affections. Il est riche en sels minéraux et en vitamines. On peut aussi en consommer le jus ou en faire du sirop. Le chou kale est un très bon vermifuge et un régulateur de l'intestin. Il se conserve facilement l'hiver, et donnera un petit air exotique à votre potager.

Culture et récolte de ce légume ancien

Comme tous les choux, il se plaît dans presque tous les types de sols, mais il affectionne les terrains calcaires bien drainants. Prévoyez-lui de la place car il peut faire un mètre de haut comme de large si vous lui apportez suffisamment de compost dont il a besoin pour prospérer. N'oubliez pas d'alterner les cultures, le chou a la réputation d'épuiser rapidement les sols. Le chou kale pourpre a comme ennemis les limaces, les altises et la piéride du chou. Pour limiter les dégâts, nous vous conseillons d'installer près de vos plants, de l'aneth, du cèleri et des pieds de tomates.  Associez les choux kale avec vos salades. Le chou kale pourpre est commercialisé du 15/09 au 15/04.

B/ Famille :Brassicacée
C/ Genre :Brassica
D/ Espèce :oleracea
E/ Sous-espèce :Palmier
F/ Cycle :bisannuel
G/ Zone climatique :zone 4 : -28° à -34°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :50 à 100cm
K/ Floraison :juin - juillet
L/ Couleur de la floraison :jaune
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :plats cuisinés
O/ Disponibilité :septembre à avril
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Lisiane Marie D. publié le 22/06/2020 suite à une commande du 22/06/2020

4/5

Bel effet et délicieux

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Elisabeth C. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020

5/5

Superbe

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Micheline T. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 29/05/2020

1/5

le colis ne m'a pas encore été livrépas encore livré

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Gregory L. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 27/05/2020

5/5

Plant vigoureux! Seul bémol présence de pucerons/parasites blanc disparu dès le lendemain après une légère pulverisation de savon noir

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Christian C. publié le 12/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

5/5

Votre demande est prématurée. Une plante s'évalue dans la durée.

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Jérôme G. publié le 28/01/2020 suite à une commande du 28/01/2020

5/5

Impeccable

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Philippe H. publié le 19/08/2019 suite à une commande du 19/08/2019

3/5

. .

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Yael B. publié le 23/06/2019 suite à une commande du 23/06/2019

3/5

Infesté de mouches blanches et pucerons

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Elisabeth P. publié le 23/06/2019 suite à une commande du 23/06/2019

5/5

t bien

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Anonymous A. publié le 22/05/2018 suite à une commande du 26/04/2018

5/5

chou qui ressemble plus a un artichaut ,heureusement que tout est étiqueté

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