Tanaisie
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la Tanaisie est une plante vivace aromatique à usage médicinal très commune en Europe. On la trouve principalement dans les fossées et les prairies humides autour des fleuves et des rivières (Val de Loire ou Sologne). Son feuillage très aromatique varie selon les phénotypes chimiques liés à leurs écosystèmes respectifs. On trouve des tanaisies à camphre, à bornéol et à cinéol principalement.
La tanaisie est réputée avoir des propriétés vermifuges, toniques, antispasmodiques et fébrifuges. On peut la préparer en infusion. Mais à forte dose, elle peut être toxique. Son parfum a aussi la réputation d'éloigner les moustiques, les fourmis, les mites, les puces, les punaises, les mouches et les tiques. Il suffit d'en cueillir pendant l'été, de la faire sécher pour ensuite en mettre dans les armoires ou au milieu des bouquets secs. La tanaisie est citée dans les plantes indispensables au jardin dans le capitulaire de Villis rédigé par Charlemagne. On trouve aussi dans le Liber cure Cocorum une recette d'omelette à la tanaisie. Autrefois, elle aromatisait les viandes en croûte et certaines saucisses. C'est une des plantes qui entre dans la composition de la Bénédictine avec l'angélique, l'hysope et la coriandre. Certains apiculteurs s'en servent une fois séché dans les enfumoirs. La tanaisie aurait l'aptitude de calmer les abeilles.
La Tanaisie préfère les sols argileux et humides bien ensoleillés. Nous vous conseillons de la diviser tous les quatre à cinq ans afin de conserver au pieds toute sa vigueur et de favoriser sa belle floraison jaune. Cela vaut vraiment le coup d'en avoir un pieds dans son jardin pour sa rusticité, sa capacité d'adaptation et sa jolie floraison jaune au mois d'août. Cette plante est plus ou moins en repos végétatif selon les conditions hivernales. 2 plants au m2.
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