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BOU026
Disponible
Borago officinalis
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible septembre à avril
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La bourrache est une plante annuelle poussant dans les friches, les prairies et les bords de chemin pratiquement partout en Europe méridionale et continentale. Cette plante médicinale couverte de petits poils assez rigides, peut mesurer 80cm de haut pendant sa floraison. En remontant du sud vers le nord de l'Europe, la floraison intervient de mars à août en donnant principalement des fleurs bleues et parfois roses ou blanches. Au Moyen-age, elle était considérée comme une plante magique aphrodisiaque.
A la fois plante médicinale et légume, la feuille de bourrache au goût de concombre, se consomme crue en salade, cuite comme légume vert avec du poisson, dans une omelette, ou en beignets. En Grèce, les feuilles servent à confectionner comme avec les feuilles de vignes, les fameux dolmades. A Francfort, elle entre dans la composition de la fameuse sauce verte. Ses magnifiques fleurs bleue-roses ont le goût d'huitre. Elles servent aussi à faire les bonbons au miel et fleurs de bourrache.
Ses qualités thérapeutiques sont reconnues en infusion et décoction. C'est une plante riche en mucilage, en nitrate de potassium et en oméga 6. Il est fortement déconseillé de consommer de la bourrache tous les jours, car elle contient plusieurs substances toxiques qui peuvent nuire à la santé, bien qu'aucune étude ne l'ait démontré.
Plante facile au jardin, la bourrache aime les sols drainants frais ou secs où elle se ressemera sans difficulté. Elle prend des proportions spectaculaires dans les sols argilo-sablonneux. Installez-la dans votre potager en quantité, c'est une plante mellifère qui de plus, est un bon répulsif contre les limaces. Si vous la laissez fleurir, vous aurez la chance d'en voir se ressemer un peu partout dans votre jardin.
B/ Famille : | Boraginacée |
C/ Genre : | Borrago |
D/ Espèce : | officinalis |
F/ Cycle : | bisannuel |
G/ Zone climatique : | zone 6 : -17° à -23°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | pauvre |
J/ Hauteur : | 25 à 50cm |
K/ Floraison : | avril - mai |
L/ Couleur de la floraison : | bleue |
M/ Couleur du feuillage : | vert clair |
N/ Utilisation : | Poissons |
O/ Disponibilité : | septembre à avril |
Mireille L. publié le 29/05/2023 suite à une commande du 18/05/2023
J’aime cette plante
Joan M. publié le 10/05/2023 suite à une commande du 20/04/2023
Très bien
Jean-Luc A. publié le 19/03/2023 suite à une commande du 12/03/2023
Bien
Anonymous A. publié le 13/11/2021 suite à une commande du 06/11/2021
Magnifiques
Anonymous A. publié le 11/07/2021 suite à une commande du 28/06/2021
plants en partie desséchés
Anonymous A. publié le 26/06/2021 suite à une commande du 13/06/2021
Plante à avoir dans son jardin.
Anonymous A. publié le 12/06/2021 suite à une commande du 04/06/2021
super
Anonymous A. publié le 29/05/2021 suite à une commande du 15/05/2021
Fourni
Anonymous A. publié le 21/05/2021 suite à une commande du 07/05/2021
magnifique