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Thym hirsute

THY249

Disponible

6,13 € TTC

Thymus hirsitus

pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Argilo-calcaire I/ Nature du sol : Argilo-calcaire
  • 5 à 15cm J/ Hauteur : 5 à 15cm
  • Grillade N/ Utilisation : Grillade

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Avec des grillades ou dans un tajine, notre thym hirsute présenté en pot, enchantera votre cuisine en le gardant à disposition dans votre potager ou sur votre balcon.

Origine de cette variété de thymus

Le thym hirsute est une plante aromatique assez rare des zones tempérés d'Europe. Il est originaire des Balkans et est probablement issu d'un croisement naturel entre le thymus vulgaris (thym commun) et un autre thym sauvage comme le serpolet. Son parfum caractéristique en fait une plante très agréable lorsqu'on a besoin de remplacer le thym commun dans la cuisine. C'est un formidable couvre-sol qui résiste partiellement au piétinement. Dans l'Egypte antique, le thym entrait dans la composition de baumes pour la conservation des momies. Les courtisanes du Moyen-âge offraient aux chevaliers un bouquet de thym pour leur apporter bravoure et courage (mais surtout pour couvrir la mauvaise haleine!!!).

Le thym hirsute dans la cuisine

Le thym hirsute est une variante du thym commun possédant des feuilles vertes brillantes plus grosses et plus allongées au parfum très marqué. Il aromatise de nombreux plats et peut entrer dans la composition du bouquet garni : bouillons, pot-au-feu, grillades, ratatouille, tomates cuites, les omelettes, les quiches, le poulet basquaise, les moules à la crème et au vin blanc . Cette plante aromatique se consomme aussi en tisane ou en boisson rafraichissante mélangée à la menthe ou à la verveine citronnelle.

Culture du thym hirsute

Cet arbrisseau a besoin d'un sol drainant et d'une exposition bien ensoleillée pour prospérer. Il est en règle générale moins exigeant que les autres espèces et survit dans des zones géographiques plus septentrionales car plus résistant aux terrains humides. Sa floraison bicolore rose et mauve est très appréciée des abeilles et fournit un miel très spécifique. Le thym hirsute que nous commercialisons et comme tous nos thyms, est issu de boutures ce qui nous permet de garantir les caractéristiques que nous décrivons sur les pages de notre site. Les thyms sont des petits arbustes à feuillages persistants, mais ils entrent en repos végétatif durant l'hiver. A cette période de l'année, ils se débarrassent de leurs plus vieilles feuilles. Le thym hirsute a un effet très décoratif s'il est planté au pieds des rosiers. Comme tous les thyms, il faut le tailler à partir du mois d'avril jusqu'au 15 août. Après cette date la pousse permet à la plante de faire ses réserves pour passer l'hiver et la protège des intempéries. 4 plants au m2.

B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Thymus
D/ Espèce :hirsitus
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 7 : -12° à -17°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Argilo-calcaire
J/ Hauteur :5 à 15cm
K/ Floraison :juin - juillet
L/ Couleur de la floraison :rose
M/ Couleur du feuillage :vert
N/ Utilisation :Grillade
O/ Disponibilité :toute l'année
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Christian V. publié le 29/06/2020 suite à une commande du 29/06/2020

5/5

Parfait et rare

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Romain C. publié le 12/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

5/5

Très frais

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Hervé S. publié le 15/02/2020 suite à une commande du 15/02/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes

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Patrick V. publié le 07/12/2019 suite à une commande du 07/12/2019

5/5

bien

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Pierrette Rolande B. publié le 02/10/2019 suite à une commande du 02/10/2019

5/5

Idem

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Annick J. publié le 07/08/2019 suite à une commande du 07/08/2019

5/5

BELLE PLANTE

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Françoise F. publié le 23/06/2019 suite à une commande du 23/06/2019

4/5

nous verrons dans le temps

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Pierrette Rolande B. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 21/06/2019

5/5

Très bien

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Olivier A. publié le 16/04/2019 suite à une commande du 16/04/2019

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 08/10/2018 suite à une commande du 17/09/2018

5/5

Beau

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