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Romarin à fleurs roses

ROM709

En rupture de stock

4,79 € TTC

Rosmarinus officinalis "Majorca Pink"

Pot carré 10X10cm 0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Argilo-calcaire I/ Nature du sol : Argilo-calcaire
  • 50 à 100cm J/ Hauteur : 50 à 100cm
  • Grillade N/ Utilisation : Grillade

En savoir plus

 Plantez un romarin à fleurs roses dans votre jardin et récoltez les branches que vous ferez sécher durant tout l'été pour votre cuisine méditerranéenne.

Le romarin à fleurs roses, une plante méditerranéenne

Le romarin à fleurs roses est un arbrisseau présent à l'état sauvage dans plusieurs îles de l'ouest de la méditerranée, plus particulièrement dans les garrigues calcaires des collines et des massifs montagneux jusqu'à 1000 mètres d'altitude, et proche de la mer pour en capter l'humidité. Cette plante mellifère dont on dénombre pas moins de 150 espèces, est très recherchée des apiculteurs pour produire un miel de Romarin aussi appelé miel de Narbonne très prisé des consommateurs. Le romarin intéresse aussi l'industrie pharmaceutique et la parfumerie. On en trouve des champs cultivés dans de nombreux pays méditerranéens de l'Espagne à l'Italie et du Maroc à la Tunisie. On ne connait pas bien l'origine du nom romarin dont certains avancent une origine latine "ros marinus" qui veut dire "rosée marine", d'autres une origine grec "rhops myrinos" dont la traduction est "buisson aromatique". Les provençaux l'appellent aussi "encensier". On reconnait cet arbuste de 1,50 mètre à feuillage persistant tout au long de l'année grâce à ses feuilles vertes foncées et sa floraison bleue, blanche ou rose.

La cuisine au romarin

Le romarin est parfait pour parfumer les grillades, les marinades, les sauces et se marie parfaitement avec le gibier, les ragouts, les civets, les haricots, les céréales et même les desserts comme les crêmes ou les flans. A petite dose, on peut aussi parfumer les confitures d'abricot ou de pêche, c'est vraiement délicieux. Il aromatise agréablement les huiles et les vinaigres.Il sert aussi au fumage de la viande et du poisson. Les branches peuvent aussi servir de support à la viande et aux légumes pour les faire cuire en brochette au barbecue.

Dans la pharmacopée

Le romarin "Majorca Pink" se consomme aussi en tisane comme stimulant et tonique. Cette plante aromatique est aussi reconnue pour ses vertus digestives, diurétiques, cholérétiques, antimycosiques, antibactèriens,  anti-inflammatoires, antidépressives, antispasmodiques, antioxydants et antitumorigéniques. L'huile essentielle de romarin est riches en cinéole, quercetine, romaricine et bornéole, mais elle peut être toxique pour les femmes enceintes et en cas de surdosage. On peut aussi en faire un excellent vin de romarin. le romarin est utilisé dans la parfumerie depuis le XIVème siècle dont l'eau de Hongrie est la plus connue.

Conseils de culture du romarin

Cet arbrisseau préfère les sols calcaires drainants et les expositions bien ensoleillées pouvant capter l'humidité. Il résite très bien au froid, ce qui en fait une plante cultivée partout en France. La pèriode de taille pour lui conserver une forme, mais surtout récolter les branches et les feuilles va de mai au 15 août, pour permettre à la plante de refaire une pousse avant l'hiver qui lui permettra de se protéger du froid. En règle générale, on ne taille pas les romarins, thyms, sarriettes, lavandes, sauges, laurier-sauce pendant l'hiver sous peine de les voir mourrir. Période de plantation : de septembre à mai, hors période de gel et fortes chaleurs. Cette plante aromatique fait de très belles bordures (voir notre rubrique plantes pour bordures"). Une plante indispensable au jardin.

A/ Autre nom français :Rose marine, Encensier, Romarin des troubadours
B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Rosmarinus
D/ Espèce :officinalis
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 7 : -12° à -17°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Argilo-calcaire
J/ Hauteur :50 à 100cm
K/ Floraison :mai - juin
L/ Couleur de la floraison :bleue
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Grillade
O/ Disponibilité :toute l'année
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Sophie N. publié le 12/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

4/5

produit correct replanter depuis 1 semaine semble avoir pris

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Syndie D. publié le 09/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020

5/5

Très bien je recommande

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Sylvie P. publié le 09/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020

5/5

plante vigoureuse. Bien emballée. Livraison OK. Conseils de plantation clairs. Un petit topo présentant la plante et son utilisation serait un petit plus ;-)

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Patrick R. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

conforme

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Julien H. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Très bien

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Alain R. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020

5/5

très parfumé, génial

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Leslie F. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 25/04/2020

5/5

beau

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Claude F. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 25/04/2020

5/5

excellente qualité, plant en pleine forme !

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Catherine T. publié le 25/04/2020 suite à une commande du 25/04/2020

5/5

Merveilleux

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Agnes D. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 17/04/2020

4/5

assez petit quand même

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