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Poireau perpétuel

POI166

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4,49 € TTC

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Allium ampeloprasum

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 15 à 25cm J/ Hauteur : 15 à 25cm
  • Soupe N/ Utilisation : Soupe

En savoir plus

Le poireau perpétuel, ce légume ancien, est le" cousin" des poireaux cultivés aujourd'hui. Il se récolte facilement et devient vite indispensable pour les petites préparations comme les sauces ou les bouillons.

Origine du Poireau perpétuel

Le poireau perpétuel est un poireau d'origine sauvage, moins gros que le poireau cultivé, mais plus résistant aux maladies et aux insectes comme le ver du poireau. A l'origine, on l'arrachait au milieu de vignes ou d'autres arbres cultivés selon les régions. Les désherbants l'ont pratiquement fait disparaitre.

Cultiver et récolter le poireau perpétuel

Le poireau perpétuel aime les terrains drainants aussi bien argilo-calcaires que sablonneux voir même légèrement caillouteux. Il est en repos végétatif pendant l'été de juin à septembre, sauf les étés humides ou il peut monter en graines. Pendant cette pèriode, le poireau perpétuel n'a plus de feuillage, donc il faut repérer l'endroit ou il est planté pour ne pas abîmer son bulbe en bêchant ou en passant le motoculteur. Le poireau perpétuel sort de repos végétatif en septembre avec le retour de l'humidité et pousse jusqu'au mois de juin.

Vous pouvez le couper plusieurs fois pendant cette période (2 à 4 récoltes), car il pousse très vite, sauf pendant les moments de gel en hiver. Le bulbe principal donne chaque année naissance à 6 ou 7 bulbilles qui vont se développer autour. Lorsqu'ils deviennent trop serrés, vous pouvez en septembre, les sortir de terre pour les espacer à nouveau. Ainsi chaque année, votre population de poireaux perpétuels sera multipliée par 6, voir plus.

Utiliser le poireau perpétuel

Que peut-on faire avec du poireau perpétuel on peut réaliser la flamiche aux poireaux, des beignets de poireaux, la soupe aux pommes de terre vitelottes et poireaux, la sauce poireaux et citron qui ira très bien avec du poisson.

A/ Autre nom français :Poireau sauvage
B/ Famille :Alliacée
C/ Genre :Allium
D/ Espèce :ampeloprasum
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 5 : -23° à -28°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :15 à 25cm
K/ Floraison :Juin à septembre
L/ Couleur de la floraison :blanc
M/ Couleur du feuillage :vert clair
N/ Utilisation :Soupe
O/ Disponibilité :toute l'année
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 53
  • Note moyenne : 4.2 /5
  • Fougeray C.
  •  le 22/04/2018
  • 4/5
Bien
  • Pierre D.
  •  le 22/04/2018
  • 3/5
Le plant ne semble pas très en forme mais je lui laisse le temps de la reprise
  • Anne B.
  •  le 10/04/2018
  • 3/5
un seul plant pour un tel prix, je m'attendais à une botte d'au moins 6 plants...
  • Juliette B.
  •  le 21/03/2018
  • 5/5
De bonne qualité
  • Brigitte J.
  •  le 13/11/2017
  • 5/5
"J'en suis ravie"
  • Alexandre G.
  •  le 09/11/2017
  • 5/5
"A voir mais prometteur"
  • Karine P.
  •  le 05/06/2017
  • 3/5
"Végète depuis la plantation."
  • "jean M.
  •  le 14/07/2016
  • 1/5
"je ne sais pas si il va pousser car je ne vois rien sortir de terre"
  • Jean-philippe F.
  •  le 02/07/2016
  • 4/5
"Très beau plant"
  • Orsola D.
  •  le 24/06/2016
  • 4/5
"C'est la première fois que je commande, expérience concluante. J'attends pour voir si tout ce passe bien au niveau de la récolte."
  • Alain B.
  •  le 19/06/2016
  • 2/5
"L'un n'a pu être ranimé, l'autre végète"
  • Nadia Z.
  •  le 24/05/2016
  • 3/5
"Chaque pot contenait un plant principal et déjà plusieurs petits autour. Il n'y avait pratiquement pas de terre ou substrat, mais les plants étaient bien verts et fermes au toucher. J'étais ravie mais aucun n'a survécu à la plantation : ils ont pourri et 10 jours après la plantation, il n'y en avait plus aucun. J'ai bien respecté les indications pourtant. Comme les plants étaient beaux à l'arrivée, je ne déconseille PAS ce produit qui aurait peut-être bien pris avec un temps moins pluvieux ou une terre plus sablonneuse/drainée, difficile d'être juste envers le vendeur !"
  • Jean-Yves P.
  •  le 23/05/2016
  • 5/5
"Parfait état et en pleine santé après 5 jours
  • Jacqueline ".
  •  le 13/04/2016
  • 2/5
Ras,,,,
  • Jon H.
  •  le 08/12/2015
  • 5/5
"Very Good"
  • Rémy D.
  •  le 24/11/2015
  • 4/5
"CONFORME A L'ATTENTE"
  • Yannick A.
  •  le 20/11/2015
  • 5/5
"Les plants semblent en bonne santé."
  • "jean L.
  •  le 10/05/2015
  • 5/5
"Beau plant bien enraciné"
  • Françoise P.
  •  le 05/05/2015
  • 4/5
"bonne reprise"
  • Virginie ".
  •  le 03/05/2015
  • 5/5
"Plants de bonne qualité."
  • MICHEL V.
  •  le 01/05/2015
  • 4/5
"Je découvre; à suivre."
  • Michel H.
  •  le 13/04/2015
  • 2/5
"Je mais 2, car je ne connais pas encore son Utilisation. Et quand il seras couper repousseras t'il ???????????????, je n'ai que 3 plants."
  • DANY M.
  •  le 07/04/2015
  • 5/5
"à conseiller bien repiquer un peu profond ou buter"
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