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Oignon Rocambole Agrandir l'image

Oignon Rocambole

OIG146

En rupture de stock

6,13 € TTC

Allium cepa proliferum

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible septembre à avril

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • plats cuisinés N/ Utilisation : plats cuisinés

En savoir plus

L'oignon rocambole est un légume ancien dont la particularité est de produire une multitude de petits oignons sur une tige aèrienne.

Un oignon méditerranéen original

L'oignon Rocambole est une plante vivace originaire de l'est du bassin méditerranéen et d'Egypte qui a la caractéristique de se multiplier à la fois par séparation du bulbe en terre, et par la formation de bulbilles au sommet des tiges. Ces tiges en séchant, se cassent et permettent aux bulbilles de se répartir sur le sol et de prendre racines. C'est un plante très rustique au froid et à la sècheresse, indemne de maladie et de ravageur.

Dans la cuisine, dans tous les plats

Au choix, on peut consommer les bulbes en terre, ou les bulbilles au sommet des tiges, crus en salade ou cuits en remplacement de vos oignons habituels. On peut en mettre dans les quiches, passés à la poële et servis avec des galettes de sarazin, dans le vinaigre avec les cornichons, dans la tampura, dans la salade de roquette, sur les pizzas et dans le cake salé au chèvre et noix. Les oignons sont riches en eau, phosphore, potassium, magnésium et vitamines B2 et PP. il est réputé diurétique, aphrodisiaque, anti-infectieux voir antibiotique, hypoglycémiant, antiscorbutique, carminatif, apéritif et digestif,

Des conseils de culture

L'oignon rocambole préfère les sols drainants, riches et frais. Lors d'étés très secs, il peut se mettre en repos végétatif et repartir avec les premières pluies d'automne. C'est un légume ancien facile à cultiver qui peut rester plusieurs années au même endroit. Il peut aussi être cultivé en pot sur un balcon. Tous les oignons sont à associer avec les carottes, pour les protéger de la mouche de la carotte. 9 plants au m2.

B/ Famille :Alliacée
C/ Genre :Allium
D/ Espèce :cepa
E/ Sous-espèce :proliferum
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 5 : -23° à -28°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :25 à 50cm
K/ Floraison :juillet - août
L/ Couleur de la floraison :blanc
M/ Couleur du feuillage :vert
N/ Utilisation :plats cuisinés
O/ Disponibilité :septembre à avril
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Fabrice S. publié le 19/03/2019 suite à une commande du 19/03/2019

5/5

BIEN

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Lea G. publié le 16/02/2019 suite à une commande du 16/02/2019

5/5

Conforme à la description

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Philip M. publié le 02/02/2019 suite à une commande du 02/02/2019

5/5

Très bien

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Rudolphe W. publié le 16/01/2019 suite à une commande du 16/01/2019

4/5

bon produit , j'ai replanter on verra la suite

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Christian D. publié le 06/12/2018 suite à une commande du 06/12/2018

4/5

Plants correctes

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Sandrine P. publié le 27/11/2018 suite à une commande du 27/11/2018

5/5

Très beau plant.

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Maya A. publié le 20/10/2018 suite à une commande du 20/10/2018

5/5

Très bon état

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Bruno C. publié le 12/09/2018 suite à une commande du 12/09/2018

5/5

10/10

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Anonymous A. publié le 16/07/2016 suite à une commande du 16/07/2016

1/5

il n'a pas repris!!! tt le reste ok

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Anonymous A. publié le 08/07/2016 suite à une commande du 08/07/2016

4/5

bien

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