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Oignon Rocambole Agrandir l'image

Oignon Rocambole

OIG146

Disponible

7,10 € TTC

Allium cepa proliferum

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible septembre à avril

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • plats cuisinés N/ Utilisation : plats cuisinés

En savoir plus

L'oignon rocambole est un légume ancien dont la particularité est de produire une multitude de petits oignons sur une tige aèrienne.

Un oignon méditerranéen original

L'oignon Rocambole est une plante vivace originaire de l'est du bassin méditerranéen et d'Egypte qui a la caractéristique de se multiplier à la fois par séparation du bulbe en terre, et par la formation de bulbilles au sommet des tiges. Ces tiges en séchant, se cassent et permettent aux bulbilles de se répartir sur le sol et de prendre racines. C'est un plante très rustique au froid et à la sècheresse, indemne de maladie et de ravageur.

Dans la cuisine, dans tous les plats

Au choix, on peut consommer les bulbes en terre, ou les bulbilles au sommet des tiges, crus en salade ou cuits en remplacement de vos oignons habituels. On peut en mettre dans les quiches, passés à la poële et servis avec des galettes de sarazin, dans le vinaigre avec les cornichons, dans la tampura, dans la salade de roquette, sur les pizzas et dans le cake salé au chèvre et noix. Les oignons sont riches en eau, phosphore, potassium, magnésium et vitamines B2 et PP. il est réputé diurétique, aphrodisiaque, anti-infectieux voir antibiotique, hypoglycémiant, antiscorbutique, carminatif, apéritif et digestif,

Des conseils de culture

L'oignon rocambole préfère les sols drainants, riches et frais. Lors d'étés très secs, il peut se mettre en repos végétatif et repartir avec les premières pluies d'automne. C'est un légume ancien facile à cultiver qui peut rester plusieurs années au même endroit. Il peut aussi être cultivé en pot sur un balcon. Tous les oignons sont à associer avec les carottes, pour les protéger de la mouche de la carotte. 9 plants au m2.

B/ Famille :Alliacée
C/ Genre :Allium
D/ Espèce :cepa
E/ Sous-espèce :proliferum
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 5 : -23° à -28°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :25 à 50cm
K/ Floraison :juillet - août
L/ Couleur de la floraison :blanc
M/ Couleur du feuillage :vert
N/ Utilisation :plats cuisinés
O/ Disponibilité :septembre à avril
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Jérôme A. publié le 27/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023

1/5

Non reçu

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Jean-marie S. publié le 08/05/2023 suite à une commande du 29/04/2023

3/5

Un peu fané

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Philippe C. publié le 01/05/2023 suite à une commande du 06/04/2023

4/5

bien

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Robert G. publié le 13/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

5/5

Bien content de mon achat

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NATHALIE R. publié le 24/04/2022 suite à une commande du 16/04/2022

5/5

Ok ++

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Madeleine G. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 12/04/2022

5/5

Parfait état

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Julien C. publié le 16/04/2022 suite à une commande du 03/04/2022

5/5

tres bien

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François S. publié le 16/04/2022 suite à une commande du 31/03/2022

5/5

beau

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Anonymous A. publié le 02/04/2022 suite à une commande du 23/03/2022

3/5

j'esperais 2 ou 3 bulbes comme photo dans les pots (quand même 6,5 euros)

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Anonymous A. publié le 12/03/2022 suite à une commande du 04/03/2022

5/5

Top, je dois le mettre en terre

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