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Ciboulette de Chine

CIB118

Disponible

4,49 € TTC

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Allium tuberosum  

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • Salade N/ Utilisation : Salade

En savoir plus

La ciboulette de Chine est encore peu connue dans nos contrées, mais ses vertus médicinales ajoutées à son petit goût d'ail la fera vite adopter dans les jardins de France et de Navarre. Nous vous proposons cette plante en pot que vous pourrez planter dans votre jardin ou sur votre balcon.

Origine de la ciboulette de Chine

La ciboulette de Chine est une sorte de ciboulette à feuilles plates très longues et qui peuvent faire 8mm de large. Avec son goût d'ail caractéristique, elle est connue depuis plus de 3000 ans en Asie orientale, Elle a été introduite en Europe seulement au cours de 20ème siècle. Les feuilles et les bulbes ont longtemps été consommé ensemble, mais aujourd'hui ce sont principalement les feuilles que nous mettons dans notre cuisine. Cette plante aromatique pousse bien dans tous les types de sols drainants. Le genre allium comprend plus de 700 espèces parfois très proches et difficilement différenciables.

La ciboulette de Chine dans la cuisine

La ciboulette de Chine s'utilise dans les salades, les omelettes, les crudités, les poissons et le fromage blanc. Les fleurs peuvent aussi être utilisées.Dans la région de Canton en Chine, ce sont les tiges florales encore en bouton qui sont cuisinées au wok avec un peu d'huile et de sel et servent de légume d'accompagnement à un plat de viande par exemple. les feuilles peuvent relever subtilement les viandes rouges crues en tartare. Dans toutes les recettes nécessitant une cuisson, il faut les rajouter au dernier moment pour ne pas perdre leur qualité gustative. La ciboulette de Chine ne se conserve pas bien; si vous en avez coupé trop dans votre jardin, n'hésitez pas à la congeler.

Culture de la ciboulette de Chine

Cette plante aromatique vivace très résistante au froid, aime les sols drainants et une exposition plutôt ensoleillée. Contrairement à notre traditionnelle ciboulette, elle ne disparait pas l'hiver, mais il faut en couper uniquement lorsqu'il ne fait pas froid. Il faut diviser les touffes tous les 3 à 4 ans pour éviter de les voir dégénérer. L'apport d'engrais organique est possible sans excès afin d'éviter la pourriture des bulbes. La ciboulette de Chine fait partie des plantes aromatiques indispensables dans votre jardin qui pourra aussi être associée aux carottes. Il est a noté que sa floraison en ombelles blanches magnifiques en septembre, en fait une plante de choix pour agrémenter vos massifs de vivaces.

La ciboulette de Chine dans la pharmacopée

Cette allium est riche en potassium, calcium, sodium, fer, phosphore, vitamine A, B2, C et K. C'est une plante apéritive, digestive et dépurative indispensable à la sortie de l'hiver pour reconstituer ses réserves.

L/ Couleur de la floraison :blanc
M/ Couleur du feuillage :vert
F/ Cycle :vivace
O/ Disponibilité :toute l'année
H/ Exposition :Ensoleillée
K/ Floraison :août - septembre
J/ Hauteur :25 à 50cm
N/ Utilisation :Salade
G/ Zone climatique :zone 5 : -23° à -28°C
I/ Nature du sol :Indifférent
B/ Famille :Amaryllidacée
A/ Autre nom français :Ciboule de chine
C/ Genre :Allium
D/ Espèce :tuberosum
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 28
  • Note moyenne : 4.4 /5
  • Bernard R.
  •  le 11/06/2018
  • 5/5
TOUT PARFAIT
  • Brigitte L.
  •  le 05/06/2018
  • 4/5
jolie plante mais difficile de se prononcer avant la fin de saison... mais beaucoup de plants ( bonne surprise) dans le pot pour mon plus grand plaisir et d'excellentes dégustations en perspective
  • Lionel C.
  •  le 03/06/2018
  • 5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
  • Famille M.
  •  le 26/05/2018
  • 5/5
....
  • Monique C.
  •  le 20/05/2018
  • 5/5
T BIEN
  • Julien K.
  •  le 12/05/2018
  • 4/5
bien
  • Anne L.
  •  le 07/05/2018
  • 3/5
Produit arrive en bon etat
  • Gérard L.
  •  le 07/12/2017
  • 5/5
"Très belle plante, arrivée en bon état"
  • Pierre J.
  •  le 25/05/2017
  • 5/5
"excellente qualité"
  • Cedric C.
  •  le 09/10/2016
  • 5/5
"Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !"
  • Michelle R.
  •  le 05/07/2016
  • 4/5
"Elle suit son petit bonhomme de chemin, elle pousse ;)"
  • Stephane F.
  •  le 29/05/2016
  • 5/5
"tres bien"
  • Suzanne M.
  •  le 06/02/2016
  • 5/5
"Plantée en jardinière au mois de janvier en suivant les conseils joints à l'envoi ma ciboulette se porte comme un charme et pousse comme une folle . Tous les pieds sont sains et profitent du soleil printanier du sud ."
  • Alain R.
  •  le 24/09/2015
  • 2/5
"pas ou peu de goût ( on dirait de l'herbe avec des fleurs genre ail des ours )"
  • Patrick T.
  •  le 11/07/2015
  • 5/5
"Rien à signaler"
  • "jean L.
  •  le 10/05/2015
  • 5/5
"Beau plant bien enraciné"
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