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CELE001
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Apium graveolens secalinum
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible septembre à avril
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Le cèleri Per-Cel est une plante bisannuelle issue d'un croisement entre le cèleri et le persil. Son intérêt est d'avoir les qualités du persil comme plante bisannuelle de petite taille au feuillage frisé et le goût du cèleri avec toutes ses utilisations. Le Cèleri est une plante aromatique utilisée depuis l'antiquité pour aromatiser les plats et comme plante médicinale commune.
On peut donc utiliser cru les tiges et les feuilles dans les salades, avec les crudités et cuit avec les légumes ou seul en vinaigrette, les sauces pour viandes, les volailles, les poissons, le pot-au-feu, les ragoûts et les soupes. On peut aussi en faire de la confiture. Le cèleri per-cel a des tiges plus fines que les autres cèleris, ce qui le rend plus utile lorsqu'on a besoin de petites quantités pour parfumer des salades ou des sauces. La racine peut se cuire pour accompagner d'autres légumes ou en faire une soupe. Pour son utilisation comme plante médicinale, vous pouvez vous référer à la fiche du cèleri vivace.
Comme le persil, le Cèleri Per-Cel s'acclimate bien dans les sols drainants, riches en matières organiques, gardant un peu de fraicheur et situés dans les endroits ensoleillés. Cette plante aromatique résiste bien au froid et ne disparait pas pendant l'hiver, contrairement au cèleri vivace. Son cycle de culture est identique à celui du persil. La culture du cèleri est optimisée lorsqu'on l'associe au chou-fleurs, mais les salades ne l'apprécient pas. Il est moins sensible au mildiou que le persil. Vous pouvez en planter jusqu'à 8 plants par m2.
B/ Famille : | Apiacée |
C/ Genre : | Apium |
D/ Espèce : | graveolens |
E/ Sous-espèce : | secalinum |
F/ Cycle : | bisannuel |
G/ Zone climatique : | zone 7 : -12° à -17°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Argilo-calcaire |
J/ Hauteur : | 25 à 50cm |
K/ Floraison : | juin - juillet |
L/ Couleur de la floraison : | jaune |
M/ Couleur du feuillage : | vert |
N/ Utilisation : | plats cuisinés |
O/ Disponibilité : | septembre à avril |
4.6 /5
Calculé à partir de 48 avis client(s)
Martine V. publié le 11/08/2024 suite à une commande du 30/07/2024
Très bon goût de céleri
Pierre Jean A. publié le 24/12/2023 suite à une commande du 14/12/2023
bien
Anonymous A. publié le 05/06/2023 suite à une commande du 17/05/2023
Satisfaite
Anonymous A. publié le 24/04/2022 suite à une commande du 16/04/2022
pk++
Anonymous A. publié le 18/04/2022 suite à une commande du 12/04/2022
parfait
Geneviève D. publié le 23/10/2021 suite à une commande du 15/10/2021
J'ai donné 5 étoiles, n'est-ce pas clair ?
Anonymous A. publié le 01/10/2021 suite à une commande du 08/09/2021
Les plants que j'ai reçus étaient teintés de rouille. Je les ai néanmoins reiqués, mais ils repoussent rouillés. Inmangeables.
Anonymous A. publié le 25/09/2021 suite à une commande du 08/09/2021
c'est fait lus haut ?
Anonymous A. publié le 30/08/2021 suite à une commande du 23/08/2021
bien
Anonymous A. publié le 24/07/2021 suite à une commande du 08/07/2021
plante en bon état
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