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Houblon

HOU058

Disponible

8,17 € TTC

Humulus lupulus

Pot carré 10X10cm 0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Frais et humide I/ Nature du sol : Frais et humide
  • supèrieur à 200cm J/ Hauteur : supèrieur à 200cm
  • Tisane N/ Utilisation : Tisane

En savoir plus

Le houblon est une plante vivace cultivée pour parfumer la bière, mais c'est aussi une plante grimpante qui vous permettra de réaliser de belles pergolas.

Origine de cette plante aromatique

Le houblon est une liane herbacée vivace emblèmatique en France de la région Alsace, dont les fleurs sont utilisées pour parfumer la Bière. Cette plante aromatique possède une racine puissante et une forte capacité à s'installer dans presque tous les types de sols humides en développant des lianes de plus de 10 mètres dans l'année. 80% de la production mondiale de houblon haut de gamme destinée à la production de bière de luxe se fait en Alsace. Son nom vient du slave (khmel) et du latin lupulus qui veut dire "petit loup", car les romains pensaient que la liane suçait la sève de l'arbre sur lequel elle grimpait. C'est une plante dioïque dont seuls les plants femelles produisent les cônes parfumés.

Du houblon à la bière

Vous pouvez utiliser les fleurs de cette plante aromatique pour parfumer votre cuisine. Les jeunes pousses peuvent se consommer comme des asperges. Mais c'est surtout la bière qui est utilisée dans la cuisine pour apporter le parfum et l'amertume du houblon comme dans le roti de veau à la Flamande, la poêlée de navet ou les crêpes au jambon.

Dans la pharmacopée

C'est aussi une plante médicinale aux vertues multiples que l'on utilise en infusion, poudre et teinture. On se sert du houblon pour parfumer la bière depuis le 12ème siècle, date à laquelle Hildegarde von Bingen, Abbesse Bénédictine du monastère de Rupertsberg près de Bingen en Allemagne, découvrit les capacités de cette plante à aceptiser et conserver le malt fermenté. Au Moyen-age, il fut longtemps interdit de cueillir le houblon à l'état sauvage sans autorisation. Ce sont les inflorescences femelles qui sont reconnues pour leurs vertues sédatives, digestives, fébrifuges, stomachiques, galactogènes et toniques.

Conseils de culture du houblon

La liane sèche chaque année (repos végétatif) à la fin de l'automne, pour repartir du pieds au printemps et pousser de 4 à 5 mètres en quelques semaines. Aujourd'hui, il a en plus un intérêt décoratif, pour habiller de vieux arbres déplumés, ou couvrir une pergola. Laissez chaque année les lianes séchées des années précédentes, elles serviront de support aux nouvelles lianes de l'année.Il existe une variété à feuillage doré très décorative. Quelques espèces de papillons de nuit peuvent occasionner quelques dégâts sur cette plante sans jamais la mettre en danger. Plante en repos végétatif durant l'hiver.

A/ Autre nom français :Couleuvrée septentrionale, Bois du diable, Salsepareille indigène, Vigne du nord
B/ Famille :Cannabacée
C/ Genre :Humulus
D/ Espèce :lupulus
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 4 : -28° à -34°C
H/ Exposition :mi-ombre
I/ Nature du sol :Frais et humide
J/ Hauteur :supèrieur à 200cm
K/ Floraison :septembre - octobre
L/ Couleur de la floraison :vert
M/ Couleur du feuillage :vert
N/ Utilisation :Tisane
O/ Disponibilité :toute l'année
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Michel Jean P. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Plante déjà très grande et arrivée en parfait état avec des conseils utiles

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Philippe G. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 30/04/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Philippe R. publié le 15/03/2020 suite à une commande du 15/03/2020

5/5

beau plant bien vif

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Aline K. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 02/03/2020

5/5

Toujours très satisfaite des plantes que je reçois.

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Claudine V. publié le 11/01/2020 suite à une commande du 11/01/2020

5/5

nous verrons si le plant reprend bien!

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Amandine E. publié le 29/11/2019 suite à une commande du 29/11/2019

5/5

livraison rapide et produit bien emballé, arrivé en bon état

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Christophe B. publié le 21/10/2019 suite à une commande du 21/10/2019

5/5

Belles plantes en pots

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Christian V. publié le 07/09/2019 suite à une commande du 07/09/2019

3/5

PAS ENCORE ARRIVER

Commentaire de Aromatiques.fr le 02/09/2019
Bonjour, nous vous remercions d'avoir laissé un avis sur le produit. Vous indiquez "pas encore arrivé" Votre commande du 21/08 a été expédié le 26/08 et livré le 28/08. Nous restons à votre disposition. Cordialement. Le SAV

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Pierre-Jean T. publié le 30/03/2019 suite à une commande du 30/03/2019

4/5

Plans petits mais en bonne sante et promis a un bel avenir j espere!!

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Christian H. publié le 30/03/2019 suite à une commande du 30/03/2019

5/5

On constate que les pieds sont vigoureux et pleins de promesses, la promesse d'une croissance resplendissante voila bien ce qui ravit l'âme !

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