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SAU197
Disponible
Salvia officinalis purpurea
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
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Cet arbrisseau à feuillage persistant duveteux de couleur pourpre en début de saison puis vert foncé pendant l'été, peut mesurer 1 mètre de haut. La sauge poupre qui fait partie des sauges officinales est originaire du bassin méditerranéen. C'est grâce aux Egyptiens puis aux romains que l'on découvrit ses bienfaits inestimables pour la santé à cette époque. Aujourd'hui on la trouve fréquemment dans les jardins d'Europe. Sa floraison principalement bleue, mais parfois blanche ou rose en fait une plante très réputée pour garnir des massifs ou des rocailles.
La sauge pourpre est utilisée depuis la nuit des temps pour soigner de nombreux maux. C'est une plante majeure dans la pharmacopée du moyen-âge. D'ailleurs, son nom botanique Salvia vient du latin salvare qui veut dire sauver. On en tire une huile essentielle efficace mais toxique, donc non commercialisée auprès du grand public. Même en l'utilisant comme tisane, vous devez vous rapprocher d'un phytothérapeute ou d'un pharmacien pour prendre conseil. La sauge pourpre est réputée antiseptique, stimulante, tonique, stomachique, antispasmodique, emménagogue, fébrifuge et antisudorale.
La sauge pourpre entre dans la composition de certains bouquets garnis, qui servent à la préparation de nombreux bouillons, soupes, sauces, marinades, viandes, légumes. La sauge se marie parfaitement avec les viandes blanches et le gibier. Les fleurs peuvent servir à aromatiser certaines confitures. Dans le Tractatus de modo preparandi, on trouve une recette de vin de sauge très prisée au Moyen-âge. Les anglais utilisent la sauge officinale pour parfumer un fromage appelé Sage Derby. On en fait aussi de très bonne tisane (une à deux feuilles par litre d'eau).
Préférant les sols drainants, cette plante aromatique qui ne craint pas le froid, aime les emplacements ensoleillés et chauds. Par contre, elle ne supporte pas les remontés de nappe fréatique pendant l'hiver. La récolte des feuilles de sauge pourpre se fait de mai à juillet en coupant les têtes de chaque branche. Par cette méthode vous obligez votre pieds de sauge à faire de nouvelles ramifications. Il ne vous restera plus qu'à faire sécher votre récolte en n'oubliant pas de remuer le tout régulièrement dans une pièce bien aérée pour éviter les moisissures. A noter, qu'à forte dose, la sauge peut-être toxique. 1 à 2 pieds par m2.
B/ Famille : | Lamiacée |
C/ Genre : | Salvia |
D/ Espèce : | officinalis |
E/ Sous-espèce : | purpurea |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 6 : -17° à -23°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Argilo-calcaire |
J/ Hauteur : | 50 à 100cm |
K/ Floraison : | juin - juillet |
L/ Couleur de la floraison : | bleue |
M/ Couleur du feuillage : | rouge |
N/ Utilisation : | marinades |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
Fanny P. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020
Bien
Priska M. publié le 10/10/2020 suite à une commande du 29/09/2020
merci
Bruno V. publié le 07/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020
Très bien
Nathalie A. publié le 15/08/2020 suite à une commande du 05/08/2020
Très bien.
Bertrand D. publié le 20/05/2020 suite à une commande du 20/05/2020
jauni
Patricia L. publié le 20/05/2020 suite à une commande du 20/05/2020
idem
Amandine R. publié le 12/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020
Les plantes sont arrivées en bon état, à voir sur le long terme.
Pierre Jean L. publié le 09/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020
bien
Alice M. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020
Livraison OK