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SAU197
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Salvia officinalis purpurea
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
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Cet arbrisseau à feuillage persistant duveteux de couleur pourpre en début de saison puis vert foncé pendant l'été, peut mesurer 1 mètre de haut. La sauge poupre qui fait partie des sauges officinales est originaire du bassin méditerranéen. C'est grâce aux Egyptiens puis aux romains que l'on découvrit ses bienfaits inestimables pour la santé à cette époque. Aujourd'hui on la trouve fréquemment dans les jardins d'Europe. Sa floraison principalement bleue, mais parfois blanche ou rose en fait une plante très réputée pour garnir des massifs ou des rocailles.
La sauge pourpre est utilisée depuis la nuit des temps pour soigner de nombreux maux. C'est une plante majeure dans la pharmacopée du moyen-âge. D'ailleurs, son nom botanique Salvia vient du latin salvare qui veut dire sauver. On en tire une huile essentielle efficace mais toxique, donc non commercialisée auprès du grand public. Même en l'utilisant comme tisane, vous devez vous rapprocher d'un phytothérapeute ou d'un pharmacien pour prendre conseil. La sauge pourpre est réputée antiseptique, stimulante, tonique, stomachique, antispasmodique, emménagogue, fébrifuge et antisudorale.
La sauge pourpre entre dans la composition de certains bouquets garnis, qui servent à la préparation de nombreux bouillons, soupes, sauces, marinades, viandes, légumes. La sauge se marie parfaitement avec les viandes blanches et le gibier. Les fleurs peuvent servir à aromatiser certaines confitures. Dans le Tractatus de modo preparandi, on trouve une recette de vin de sauge très prisée au Moyen-âge. Les anglais utilisent la sauge officinale pour parfumer un fromage appelé Sage Derby. On en fait aussi de très bonne tisane (une à deux feuilles par litre d'eau).
Préférant les sols drainants, cette plante aromatique qui ne craint pas le froid, aime les emplacements ensoleillés et chauds. Par contre, elle ne supporte pas les remontés de nappe fréatique pendant l'hiver. La récolte des feuilles de sauge pourpre se fait de mai à juillet en coupant les têtes de chaque branche. Par cette méthode vous obligez votre pieds de sauge à faire de nouvelles ramifications. Il ne vous restera plus qu'à faire sécher votre récolte en n'oubliant pas de remuer le tout régulièrement dans une pièce bien aérée pour éviter les moisissures. A noter, qu'à forte dose, la sauge peut-être toxique. 1 à 2 pieds par m2.
B/ Famille : | Lamiacée |
C/ Genre : | Salvia |
D/ Espèce : | officinalis |
E/ Sous-espèce : | purpurea |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 6 : -17° à -23°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Argilo-calcaire |
J/ Hauteur : | 50 à 100cm |
K/ Floraison : | juin - juillet |
L/ Couleur de la floraison : | bleue |
M/ Couleur du feuillage : | rouge |
N/ Utilisation : | marinades |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
4.6 /5
Calculé à partir de 76 avis client(s)
Mariethé M. publié le 07/10/2023 suite à une commande du 28/09/2023
Beau petit plan qui s'est installé en douceur espérons que la sauge reprenne .
Elisabeth H. publié le 02/08/2023 suite à une commande du 24/07/2023
Très bien
Françoise S. publié le 30/07/2023 suite à une commande du 21/07/2023
beau plan
Jérome R. publié le 03/12/2022 suite à une commande du 25/11/2022
ras , conforme
Laurent H. publié le 29/10/2022 suite à une commande du 22/10/2022
Les deux plants sont vigoureux.
Aurelie S. publié le 17/10/2022 suite à une commande du 08/10/2022
En complément de la sauge officinale, cette sauge pourpre est prometteuse
Laetitia V. publié le 16/10/2022 suite à une commande du 06/10/2022
Excellent
Muriel B. publié le 11/07/2022 suite à une commande du 04/07/2022
Les plants sont très beaux , bien fournis , les feuilles ont une belle couleur , le système racinaire est déjà bien établi. Donc bon rapport qualité-prix.
Anonymous A. publié le 15/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022
Elle est splendide j ai hâte de la voir pousser et de la goûter
Anonymous A. publié le 21/03/2022 suite à une commande du 08/03/2022
beau plan en bonne santé.
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