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Figuier Goutte d'or

FIG569

Disponible

10,86 € TTC

Ficus carica "Goutte d'or"

Pot carré 10X10cm  0,75L

Description complète

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Le figuier "Goutte d'or" fructifie pratiquement partout en France, pourvu qu'il ait suffisamment de chaleur pour profiter de ses fruits si délicieux à maturité.

Origine et spécificité du Figuier

Le figuier 'Goutte d'or' est un arbre robuste qui porte un faux fruit appelé figue de rythme bifère. Seuls les arbres femelles portent des fruits en donnant une, deux et plus rarement trois récoltes. Les variétés unifères donnent une récolte par an en fin d'été sur le bois de l'année. Seuls les fruits portés sur la partie basse des branches arrivent à murir. Les autres plus hauts sur celles-ci avortent. Ces variétés unifères sont plus adaptées aux régions froides. Les variétés bifères donnent deux fructifications par an. La première, en juin-juillet sur le bois de l'année précédente et la seconde en août-septembre sur le bois de l'année. Les variétés bifères nécessitent plus de chaleur sur une plus longue période. Les variétés trifères sont sur le même principe que les variétés bifères mais cultivées en climat chaud comme le sud de l'Italie ou de l'Espagne ou les dernières figues arrivent à murir jusqu'à la fin de l'automne. La figue est en fait un réceptacle creux, appelé "Sycones", contenant un grand nombre de minuscules fleurs pollinisées par un insecte microscopique, le "blastophage", qui pénètre par l'orifice au sommet du faux fruit. La figue "Goutte d'or" est une variété bifère précoce, elle est adaptée à presque toutes les régions de France, mais en situation abritée et ensoleillée pour les plus au nord. Cet arbre est originaire de Turquie, de Syrie et d'Iran et il a été rapidement disséminé tout autour de la méditerranée et jusqu'en Angleterre par les Romains.

Découvrir la figue "Goutte d'or"

Les figues fleurs de la variété "Goutte d'or", de grosse taille et charnues se récoltent fin juillet, les figues d'automne, souvent plus petites, de mi-août à octobre. La récolte nécessite de nombreux passages car les figues doivent être récoltées presque à maturité et être mangées assez rapidement. La durée de conservation est assez courte même au réfrigérateur où l'épiderme peut s'abîmer avec la condensation.

Comment cuisiner la figue

La variété "Goutte d'or" se consomme fraiche, séchée, en confiture, en pâte de fruit, en sirop ou en chutney. L'olive noire se marie très bien avec la figue en confit ou en chutney à déguster en accompagnement du foie gras ou de gibiers. Ce fruit peut être servi avec du porc, de l'oie ou du canard. le latex du figuier sert encore en Israël à cailler le lait pour la fabrication du fromage.

La figue dans la pharmacopée

Le figuier a longtemps été utilisé comme plante médicinale particulièrement les fruits qui contiennent beaucoup de sucre pour donner de l'embonpoint. elle est digestive, laxative, émolliente, adoucissante. la sève blanche contenue dans les branches, a une action bénéfique sur les cors et les verrues.

Culture du figuier "Goutte d'or"

C'est un figuier au port étalé, au feuillage très découpé et de petite taille. Il peut donner jusqu'à 100 kg de fruits chaque année. Le figuier Goutte d'or peut se cultiver en bac ou dans les petits jardins, en évitant les zones trop humides. Le figuier n'aime pas être tailler car son bois est creux et il a peu de faculté à cicatriser. Eviter surtout de le tailler trop sévèrement, particulièrement en hiver. Les plaies doivent être badigeonnées. Le figuier résiste jusqu'à -18°C pour un arbre adulte sans trop d'humidité. A ne pas confondre avec le figuier de barbarie qui est un opuntia de la famille des cactacées. Le figuier pouvant mesurer de 3 à 12 mètres d'envergure et de 3 à 7 mètres de haut, il faut lui prévoir assez de place.

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Julie M. publié le 11/08/2024 suite à une commande du 29/07/2024

3/5

Petit arriver avec une figue je ne sais pas comment elle a tenu alors que toute la commande est arrivée casser et hors de leur pot

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Abdelkader Y. publié le 31/10/2021 suite à une commande du 20/10/2021

5/5

Parfait

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Nirina R. publié le 24/10/2021 suite à une commande du 16/10/2021

5/5

Plant reçu en très bon état. Reste à lui trouver sa place !

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Anonymous A. publié le 03/04/2021 suite à une commande du 24/03/2021

5/5

Le plant est jeune et petit, mais ne demande qu'à pousser, il s'aclimatera sans souci....

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Corinne B. publié le 23/03/2021 suite à une commande du 12/03/2021

5/5

conforme à ma demande

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Anonymous A. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 09/03/2021

4/5

Plant assez petit...☹️

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Anonymous A. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 09/03/2021

5/5

super les plant son bien enrasiner comparer a d otre je recomande vivement

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Anonymous A. publié le 28/05/2019 suite à une commande du 03/05/2019

4/5

Le plant paraît de bonne qualité. Il faut voir comment il va se développer.

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Anonymous A. publié le 16/04/2019 suite à une commande du 05/04/2019

4/5

Un peu petit...mais belles feuilles.

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Anonymous A. publié le 04/11/2018 suite à une commande du 18/10/2018

5/5

Beau plan

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