Serratule des teinturiers

La serratule des teinturiers est une plante vivace au port errigé commune dans nos campagnes dont la substance extraite des feuilles servait de colorant jaune autrefois.

Origine de la Serratule des teinturiers

Cette belle plante vivace de la famille des astèracées est commune au bord des chemins, dans les prairies et en lisières des bois et forêts dans presque toute l'Europe. En France, elle pousse dans toutes les climats en dessous de 1000 mètres. La serratule des teinturiers fut longtemps cueillie dans les prairies car ses feuilles très rudes contiennent un liquide servant de colorant jaune. Il existe plusieurs sous espèces comme la serratule à gros capitules qui pousse dans les sols acides du massif central et les Alpes jusqu'à 2300 mètres et la serratule de Galice que l'on retrouve dans le nord de l'Espagne, le sud-ouest en France ainsi que dans les monts d'Arrée en Bretagne.

Utilisation de cette plante tinctoriale

La serratule des teinturiers fait partie des 7 principales plantes du Moyen-âge, dont on obtenait un colorant jaune à vert selon le traitement de ses feuilles et utiliser pour teindre les textiles. Au 19ème siècle, la production de cette plante tinctoriale atteint son apogée et remplace même la gaude dans les régions du nord de la France.

Culture et récolte de la serratula tinctoria

La serratule des teinturiers peut atteindre les 90cm selon le climat et la nature des sols. Elle aime les emplacements ensoleillés comme les prairies et les endroits mi-ombre comme par exemple les lisières de bois.C'est une plante vivace très résistante aux intempéries et elle survit souvent à des froids de -15°C. Elle se contente souvent de sols pauvres et frais jamais trop calcaires. Son port érrigé et sa floraison semblable à celle de la centaurée en font une plante idéale pour les jardins sauvages ou sans entretien. La récolte se fait d'août à octobre. 4 plants au m2.