Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Quantité
Total
Plus que 0,00 € pour bénéficier de la livraison gratuite
Continuer Commander
Aromatiques.fr

Produit en France à St-Cyr-en-Val (45590)

Frais de port gratuits à partir de 69€

Livraison rapide et DRIVE (en savoir +)

Paiement sécurisé

Panier minimum 10€ pour commander

Promo ! Moutarde de Chine Emeraude Agrandir l'image

Moutarde de Chine Emeraude

MOU740

Disponible

3,45 € TTC

Au lieu de 4,32 € TTC

-20%

Brassica juncea Emeraude

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible septembre à avril

Description complète

Fiche technique

Partager :

  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • Salade N/ Utilisation : Salade

En savoir plus

La moutarde de Chine Emeraude est une plante originale pour agrémenter vos salades, vos pots-au-feu et même vos soupes.

Origine de cette plante pour mescluns

La moutarde de Chine Emeraude est une plante bisannuelle à feuillage vert découpé comme une feuille de chêne, des zones maritimes du nord de la Chine, de Corée et du Japon. On la cultive depuis très longtemps en Asie et c'est au début du 20ème siècle que la moutarde de Chine apparait en Europe pour en récolter la graine. Ce légume très ancien pour les Chinois peut atteindre la taille de 60 cm. la variété Emeraude est une obtention plus récente mais tout aussi gustative. A essayer au potager!

La moutarde de Chine, une plante à cuisiner!

Les chinois consomment cette moutarde cuite ou crue. En Europe, nous l'utilisons surtout en salade, mélangée avec d'autres feuilles comme la laitue, la roquette, l'oseille, le pourpier d'hiver ou d'autres plantes de cette grande famille.... Son goût est agréblement moutardé, ce qui permet de l'utiliser un peu partout comme légume. Je vous conseille d'en mettre dans la soupe et en particuliers dans la soupe de potiron, dans la potée au chou, cuit comme des épinards, comme légume dans un pot-au-feu, avec les petits-pois, dans une quiche....

Comment réussir la culture de ce légume ancien

La moutarde de Chine Emeraude préfère les sols drainant et plutôt frais et les emplacements bien ensoleillés. sa meilleure période de culture est de septembre à mai, cette plante ne craignant pas le froid et n'aimant pas la chaleur. N'oubliez pas d'ajouter un peu de composte à la plantation, car comme tous les légumes feuilles, ils consomment beaucoup d'azote.  J'en récolte de grandes quantités pour la salade de Noël avec des plants cultivés depuis début octobre dans le potager. Attention aux limaces, surtout en début et fin de culture.

B/ Famille :Brassicacée
C/ Genre :Brassica
D/ Espèce :juncea
E/ Sous-espèce :Emeraude
F/ Cycle :bisannuel
G/ Zone climatique :zone 8 : -6° à -12°C
H/ Exposition :Ensoleillée
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :25 à 50cm
K/ Floraison :mai - juin
L/ Couleur de la floraison :jaune
M/ Couleur du feuillage :vert clair
N/ Utilisation :Salade
O/ Disponibilité :septembre à avril
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.6 /5

Calculé à partir de 5 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    4
Trier l'affichage des avis :

Dominique D. publié le 30/03/2019 suite à une commande du 30/03/2019

5/5

Excellent.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Philippe L. publié le 15/04/2018 suite à une commande du 15/04/2018

3/5

Beaucoup de feuilles jaunies

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 07/12/2016 suite à une commande du 14/10/2016

5/5

bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 26/03/2015 suite à une commande du 26/03/2015

5/5

première fois que j'en prends, semble bien pousser

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 23/02/2015 suite à une commande du 23/02/2015

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0