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Menthe des montagnes d'Amérique

MEN498

Disponible

6,13 € TTC

Pycnanthemum verticillatum pilosum

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • mi-ombre H/ Exposition : mi-ombre
  • Acide I/ Nature du sol : Acide
  • Frais et humide I/ Nature du sol : Frais et humide
  • 100 à 150cm J/ Hauteur : 100 à 150cm
  • Tisane N/ Utilisation : Tisane

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La menthe des montagne d'Amérique est une plante aromatique originaire d'Amérique du nord qui s'utilise en tisane comme les menthes ou la monarde.

Origine de cette menthe qui ressemble à la monarde

La menthe des montagnes d'Amérique est une plante aromatique vivace qui n'est pas vraiment une menthe au sens propre du terme, bien qu'étant de la même famille (Lamiacée). Elle est endémique en Amérique du nord, de la Virginie au Québec et de l'Ontario à l'Arkansas dans les zones de moyenne montagne entre 200 et 1000 mètres d'altitude. Le pycnanthemum est un genre représenté par une vingtaine d'espèces toutes originaires d'Amérique et proche de la monarde dont elles sont probablement issues. Ayant été planté dans de nombreux jardins, on la trouve désormais dans toutes le zones tempérées du globe même en plaine. En France et en Belgique, on peut la cultiver partout tant elle supporte la chaleur comme le froid. Les populations primitives d'Amérique du nord l'utilisent depuis des millénaires comme boisson et plante médicinale. C'est une plante à fort potentiel pour les insectes pollinisateurs. Il est conseillé de ne pas la tailler avant le floraison.

Que faire en cuisine avec la menthe des montagnes d'Amérique?

Son parfum assez fort, s'apparente à celui des menthes poivrées. Prenez quelques feuilles que vous faites infusez. C'est une boisson très agréable le soir. On peut l'assembler avec d'autres plantes à tisane, comme la verveine citronnelle, le thym, la verveine officinale et d'autres menthes. La menthe des montagnes d'Amérique peut parfumer le taboulé libanais, les sauces pour viandes blanches, les petits pois et les haricots, les sauces vinaigrettes, les tartes aux fruits d'été et les sorbets. Elle entre aussi dans la composition de liqueurs et d'apéritifs. Elle est réputée pour ses vertus proche de celles de la menthe : apéritive, digestive et tonique. On utilise ses feuilles fraiches en été et séchées en hiver.

Implantation et culture de cette cousine de la menthe

La menthe des montagnes d'Amérique est une plante mellifère qui préfère les sols drainants et bien exposés au soleil ou mi-ombre. C'est une plante aromatique qui supporte tout les types de sol sauf calcaire, à condition qu'ils soient riches. N'hésitez d'apporter du compost ou de l'engrais organique à la plantation et chaque printemps au moment du redémarrage de la végétation. La culture en pot est possible à condition de l'arroser régulièrement. Comme beaucoup de plantes de montagnes, La menthe des montagnes d'Amérique, aime la fraicheur et l'humidité. Etant aussi très décorative, elle convient bien en fond de massif avec ses 1,20m de hauteur. Plante aromatique en repos végétatif pendant l'hiver. 3 plants au m2. Plante multipliée et élevée dans notre pépinière à Saint Cyr en Val.

B/ Famille :Lamiacée
C/ Genre :Pycanthemum
D/ Espèce :verticillatum
E/ Sous-espèce :pilosum
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 6 : -17° à -23°C
H/ Exposition :mi-ombre, Ensoleillée
I/ Nature du sol :Frais et humide, Acide
J/ Hauteur :100 à 150cm
K/ Floraison :juin - juillet
L/ Couleur de la floraison :rose
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Tisane
O/ Disponibilité :toute l'année
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Guillaume T. publié le 01/05/2018 suite à une commande du 01/05/2018

4/5

Menthe sans odeur- magnifique fleur!

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Anonymous A. publié le 08/05/2015 suite à une commande du 08/05/2015

5/5

originale

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Anonymous A. publié le 08/02/2015 suite à une commande du 16/01/2015

4/5

bien

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Anonymous A. publié le 27/09/2014 suite à une commande du 04/09/2014

5/5

Plante de très bonne qualité.

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