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PAS178
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La pastèque à graines rouges à confire est une pastèque à peau verte et à chair blanche est une vieille espèce cultivé en France depuis le 18ème siècle dans l'ouest de la France. Elle fut principalement destinée à la fabrication de confiture et de fruits confits pour la pâtisserie. Elle ne nécessite pas de forte chaleur et est très apprécié des chef cuisiniers pour créer de nouvelles recettes.
B/ Famille : | Cucurbitacée |
C/ Genre : | Citrullus |
D/ Espèce : | lanatus |
F/ Cycle : | annuel |
G/ Zone climatique : | zone 11 : supèrieur à +4°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Argilo-sablonneux, Frais et humide |
J/ Hauteur : | 15 à 25cm |
K/ Floraison : | Juin à septembre |
L/ Couleur de la floraison : | jaune |
M/ Couleur du feuillage : | vert foncé |
N/ Utilisation : | Confitures, Dessert |
O/ Disponibilité : | mai - juin |
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