Produit en France à St-Cyr-en-Val (45590)
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Ingrédients pour 6 personnes :
1kg de brèdes mafane
600 g de viande de boeuf
1 boîte de tomates pelées
2 oignons
huile, sel
- Coupez la viande en petits morceaux. Lavez-la puis faites-la bouillir dans de l'eau salée, environ 1 heure.
- Détachez les feuilles de brèdes mafane des branches. Lavez-les. Egouttez-les.
- Epluchez et émincez les oignons. - Mettez la cocotte sur le feu. Faites chauffer un peu d'huile. Faites revenir les oignons puis ajoutez les tomates et du sel.
- Mettez ensuite dans la cocotte la viande de boeuf et les brèdes mafane. - Laissez cuire pendant 15 mn.