Lin vivace

Le lin est une famille de plantes vivaces ou annuelles connue depuis la nuit des temps pour ses vertus médicinales, ses bienfaits en cuisine et ses fibres utilisés pour le textile.

Le lin, une plante utilisée depuis l'âge de pierre

Le lin est une grande famille de plus de 200 espèces souvent annuelles et plus rarement vivaces. Le lin est une plante dont on peut utiliser toutes les parties. Il n'y a aucun déchet. Les tiges dont on extrait les fibres, servent à la fabrication du textile qui porte le même nom. Le résidu de ces tiges serve au paillage dans les jardins. Les graines pressées à froid fournissent une huile riche en oméga 3. Lorsque cette huile est extraite à chaud ou chauffée ultérieurement, elle devient toxique et est utilisée comme adjuvant aux peintures ou pour le traitement des bois de construction. C'est surtout le lin annuelle ou lin cultivé (Linum usitatissinum) qui est utilisé pour l'industrie textile et alimentaire. Le lin fait parti des plantes cultivées les plus anciennes. On en a des traces depuis l'âge de pierre et toutes les vieilles civilisations ont tissé le lin comme les Chaldéens, les Egyptiens, les grecs, les Mésopotamiens. En plus du tissage de ses fibres, les graines et l'huile qu'on en extrait, étaient reconnues pour ses vertus médicinales.

Le lin, plante vivace riche en oméga 3

L'huile de lin peut servir à confectionner une vinaigrette, parfumé un tartare de poisson, un pesto de roquette ou un caviar d'aubergine. Cette huile doit être utilisée uniquement crue sans être chauffée ni cuite. une fois chauffée, elle devient toxique. Il ne faut utiliser que des huiles alimentaires. Les graines de lin s'utilise pour faire du pain, des crackers, des gressins ou parsemées sur une soupe de potimarron. On peut aussi en mettre sur des salades ou des crudités.

Les vertus médicinales du Linum

Du point de vu médical, c'est une plante qui a beaucoup d'intérêt vu sa facilité et sa fréquence d'utilisation. Elle est reconnu pour ses vertus diurétiques, anti inflammatoires, émollientes, laxatives, adoucissantes et anticholestérolémiantes. On l'utilise en cataplasme, en massage et en décoction pour les usages externes, en macération et en infusion pour les utilisations internes. certaines espèces de lin sont aussi vermifuges.

Comment cultiver le lin vivace

Le lin vivace est une plante pérenne poussant facilement dans tous les types de sol à condition qu'ils soient bien drainés. C'est une plante de plein soleil qui a l'avantage de supporter les embruns dans les jardins de bord de mer. Il est originaire de Sibérie occidentale et des zones tempérées d'Asie. Sa floraison bleue légère et ses tiges fines, sont une aide intéressante pour alléger les massifs de vivaces, les bordures et les rocailles. Au potager, cette plante vivace est intéressante pour la biodiversité car elle attire plusieurs espèces de papillons et bien d'autres insectes. Cette plante étant vivace, on peut la planter toute l'année, mais la meilleure période va de septembre à mai.