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HER056
Disponible
Helichrysum angustifolium
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
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L'herbe à curry est un arbrisseau vivace à feuillage persistant du climat méditerranéen. Sa zone de répartition est généralement le bord de mer et les zones sauvages tout autour de la méditerranée. Mais elle plutôt rare à part quelques zones en Sardaigne, Corse et dans les Balkans ou on la trouve sur des zones rocheuses calcaires ou non. Tout le long du littoral méditerranéen français, cette plante est protégée et donc ne peut être cueillie ou arrachée. C'est un arbuste de 40 à 70 cm de hauteur au feuillage gris et à la floraison jaune. C'est une espèce protégée dans plusieurs pays d'Europe. Les tiges florales on la capacité de se conserver pour faire de beaux bouquets secs, d'où le nom d' "immortelle".
Vous pouvez utiliser les feuilles de cette plante aromatique dans votre cuisine pour remplacer le curry. Le curry s'utilise avec le riz, les coquilles Saint-Jacques, l'agneau, le poisson, le porc, les pâtes et la soupe de courgette. Les feuilles s'utilisent fraiches ou séchées et les fleurs séchées s'utilisent de la même façon. Son goût est moins fort, et de plus vous n'aurez pas la couleur jaune orangée donnée par le curry indien qui est un mélange d'épices.
Les fleurs sont distillées afin d'obtenir une huile essentielle riche en monoterpènes, en sesquiterpènes, en ester terpéniques, en acétate de néryle et en cétone. L'hélichryse est connue pour ses vertus antioxydantes, antibactériennes, antifongiques et analgésiques. cette huile essentielle est déconseillée aux femmes enceintes. Cette plante aromatique est aussi très utilisée dans la parfumerie et la savonnerie.
Plantez l'herbe à curry dans votre jardin dans un sol drainant et sur un emplacement ensoleillé; elle supporte tous les climats de France jusqu'à 1000 m d'altitude. Vous pouvez la tailler de mai à juillet et plus particulièrement après la floraison. Sa résistance est assez spectaculaire aux froids rigoureux, à la pluie soutenue comme à la sècheresse prolongée. Durant l'été, vous serez surpris par la puissance de son parfum dans votre jardin. Vous pouvez l'associer au romarin, à la lavande ou encore à la sauge. Prévoir un à deux plants par m2.
A/ Autre nom français : | Hélichryse, Immortelle d'Italie |
B/ Famille : | Astéracée |
C/ Genre : | Helichrysum |
D/ Espèce : | angustifolium |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 4 : -28° à -34°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Indifférent |
J/ Hauteur : | 50 à 100cm |
K/ Floraison : | juin - juillet |
L/ Couleur de la floraison : | jaune |
M/ Couleur du feuillage : | gris |
N/ Utilisation : | plats cuisinés |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
Pierre P. publié le 07/02/2021 suite à une commande du 31/01/2021
belle forme.
Fanny P. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020
Bien
Pierre P. publié le 30/11/2020 suite à une commande du 21/11/2020
Bien
Sophie G. publié le 17/09/2020 suite à une commande du 06/09/2020
Belle planre
Cécile G. publié le 21/08/2020 suite à une commande du 08/08/2020
OK bien
Hélène K. publié le 29/03/2020 suite à une commande du 29/03/2020
qualité du plant conforme à mes attentes
Josyane L. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 28/03/2020
J'adore cette plante et son parfum qui me rappelle les dunes des Landes
Sophie S. publié le 25/03/2020 suite à une commande du 25/03/2020
plante en bonne santé
Rosalyn A. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 02/03/2020
good plant