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HER056
Disponible
Helichrysum angustifolium
Pot carré 10X10cm 0,75L
Disponible toute l'année
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L'herbe à curry est un arbrisseau vivace à feuillage persistant du climat méditerranéen. Sa zone de répartition est généralement le bord de mer et les zones sauvages tout autour de la méditerranée. Mais elle plutôt rare à part quelques zones en Sardaigne, Corse et dans les Balkans ou on la trouve sur des zones rocheuses calcaires ou non. Tout le long du littoral méditerranéen français, cette plante est protégée et donc ne peut être cueillie ou arrachée. C'est un arbuste de 40 à 70 cm de hauteur au feuillage gris et à la floraison jaune. C'est une espèce protégée dans plusieurs pays d'Europe. Les tiges florales on la capacité de se conserver pour faire de beaux bouquets secs, d'où le nom d' "immortelle".
Vous pouvez utiliser les feuilles de cette plante aromatique dans votre cuisine pour remplacer le curry. Le curry s'utilise avec le riz, les coquilles Saint-Jacques, l'agneau, le poisson, le porc, les pâtes et la soupe de courgette. Les feuilles s'utilisent fraiches ou séchées et les fleurs séchées s'utilisent de la même façon. Son goût est moins fort, et de plus vous n'aurez pas la couleur jaune orangée donnée par le curry indien qui est un mélange d'épices.
Les fleurs sont distillées afin d'obtenir une huile essentielle riche en monoterpènes, en sesquiterpènes, en ester terpéniques, en acétate de néryle et en cétone. L'hélichryse est connue pour ses vertus antioxydantes, antibactériennes, antifongiques et analgésiques. cette huile essentielle est déconseillée aux femmes enceintes. Cette plante aromatique est aussi très utilisée dans la parfumerie et la savonnerie.
Plantez l'herbe à curry dans votre jardin dans un sol drainant et sur un emplacement ensoleillé; elle supporte tous les climats de France jusqu'à 1000 m d'altitude. Vous pouvez la tailler de mai à juillet et plus particulièrement après la floraison. Sa résistance est assez spectaculaire aux froids rigoureux, à la pluie soutenue comme à la sècheresse prolongée. Durant l'été, vous serez surpris par la puissance de son parfum dans votre jardin. Vous pouvez l'associer au romarin, à la lavande ou encore à la sauge. Prévoir un à deux plants par m2.
A/ Autre nom français : | Hélichryse, Immortelle d'Italie |
B/ Famille : | Astéracée |
C/ Genre : | Helichrysum |
D/ Espèce : | angustifolium |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 4 : -28° à -34°C |
H/ Exposition : | Ensoleillée |
I/ Nature du sol : | Indifférent |
J/ Hauteur : | 50 à 100cm |
K/ Floraison : | juin - juillet |
L/ Couleur de la floraison : | jaune |
M/ Couleur du feuillage : | gris |
N/ Utilisation : | plats cuisinés |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
Celine O. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 16/02/2023
Excellent rapport qualité prix, emballage soigné et livraison ultra rapide.
Jérome R. publié le 03/12/2022 suite à une commande du 25/11/2022
ras, conforme
Isabelle M. publié le 05/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022
elles sont plantées on verra maintenant au printemps
Anonymous A. publié le 08/09/2021 suite à une commande du 29/08/2021
Belle plante avec fleurs odorantes...
Anonymous A. publié le 19/07/2021 suite à une commande du 06/07/2021
Presque morte
Anonymous A. publié le 03/07/2021 suite à une commande du 20/06/2021
Plante pas très fournie
Anonymous A. publié le 31/05/2021 suite à une commande du 25/05/2021
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Anonymous A. publié le 31/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021
plant en bon état , correct pour un petit godet
Anonymous A. publié le 21/05/2021 suite à une commande du 07/05/2021
Très bien