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Nigelle aromatique

NIG529

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Nigella sativa

Pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible mai - juin

Description complète

Fiche technique

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  • Ensoleillée H/ Exposition : Ensoleillée
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 25 à 50cm J/ Hauteur : 25 à 50cm
  • plats cuisinés N/ Utilisation : plats cuisinés

En savoir plus

La nigelle aromatique est une plante aromatique annuelle originaire d'Asie et du bassin méditerranéen. Les graines de cette plante aromatique sont utilisées dans la cuisine pour remplacer le poivre depuis l'antiquité. On les trouve dans de nombreuses recettes méditerranéennes pour réhausser les goût des fèves et des haricots. En Inde, la nigelle aromatique entre dans la composition du panch phoron qui aromatisue les pains de nan cuit dans les four pandoor. C'est aussi une plante médicinale très appréciée en Afrique du nord. La nigelle aromatique préfère les terrain secs même calcaires et les expositions ensoleillées.

L/ Couleur de la floraison :bleue
M/ Couleur du feuillage :vert
F/ Cycle :annuel
O/ Disponibilité :mai - juin
H/ Exposition :Ensoleillée
K/ Floraison :mai - juin
J/ Hauteur :25 à 50cm
G/ Zone climatique :zone 11 : supèrieur à +4°C
N/ Utilisation :plats cuisinés
I/ Nature du sol :Indifférent
B/ Famille :Renonculacée
A/ Autre nom français :Cumin noir
C/ Genre :Nigella
D/ Espèce :sativa