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Violette odorante

VIO467

Disponible

6,13 € TTC

Viola odorata

pot carré 10X10cm  0,75L

Disponible toute l'année

Description complète

Fiche technique

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  • sous-bois H/ Exposition : sous-bois
  • Indifférent I/ Nature du sol : Indifférent
  • 5 à 15cm J/ Hauteur : 5 à 15cm
  • Patisserie N/ Utilisation : Patisserie

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Origine de la violette odorante

La violette odorante est une petite plante aromatique vivace qui aime les bords des chemins ou la lisière des haies et les sous-bois légèrement ombragés qu'elle colonise grâce à une multiplication par semis et par stolons. Sa floraison très parfumée de février dans le sud à mai en montagne, est un véritable plaisir, lorsqu'on en fait de petits bouquets. C'est une des rares violettes à être réellement parfumée. Cette plante aromatique est originaire d'Europe méridionale, mais elle s'est adaptée pratiquement partout lorsqu'il y a des sols humiphères.

Pourquoi pas l'essayer dans la cuisine

C'est à la fois une plante aromatique dont on utilise les feuilles dans les salades ou les soupes, les fleurs dans les pâtisseries fraiches, en gelée ou confites, ou pour aromatiser  les sirops, les desserts, le miel et le vinaigre. La feuilles peut être utilisée comme épaississant alimentaire.

Dans la pharmacopée

La violette odorante est aussi une plante médicinale à utiliser en infusions, sirops et décoctions. Elle esr reconnue pour ses vertues sudorifiques, expectorantes, émollientes, laxatives, dépuratives, diurétiques et sa racine est émétique. L'industrie de la parfumerie distille ses feuilles pour apporter une parfum  vert, poudré et légèrement cireux, qui n'est pas le parfum de la fleur.

Cultiver la Viola odorata dans son jardin

La violette odorante colonise facilement les lieux lorsqu'elle se plait. Dans votre jardin, elle trouvera sa place sous des arbres, le long des haies de feuillus (éviter les thuyas et autres cyprés) et au bord de vos allées ombragées surtout l'été. Sa floraison est généralement  d'un violet plus ou moins intense et plus rarement blanche. A noter que les pieds de violette sont la plante hôte de la chenille du papillon "Petit nacré". cette plante vivace peut-être amenée à rentrer en repos végétatif lors d'hiver rigoureux. 9 à 16 plants au m2.

A/ Autre nom français :Violette parfumée, violette de mars, Viole de carême, Jacée de printemps
B/ Famille :Violacée
C/ Genre :Viola
D/ Espèce :odorata
F/ Cycle :vivace
G/ Zone climatique :zone 8 : -6° à -12°C
H/ Exposition :sous-bois
I/ Nature du sol :Indifférent
J/ Hauteur :5 à 15cm
K/ Floraison :mars - avril
L/ Couleur de la floraison :Violet
M/ Couleur du feuillage :vert foncé
N/ Utilisation :Patisserie
O/ Disponibilité :toute l'année
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Isabelle L. publié le 09/05/2020 suite à une commande du 09/05/2020

5/5

Très bien

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Michel B. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

Pied sain et bien fourni.

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Julien H. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Très bien

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Christelle L. publié le 05/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Plante livrée en bon état. Hâte qu’elle fleurisse pour profiter de la bonne odeur de violette

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Hélène K. publié le 29/03/2020 suite à une commande du 29/03/2020

5/5

qualité du plant conforme à mes attentes

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Elodie C. publié le 22/03/2020 suite à une commande du 22/03/2020

5/5

A voir avec le temps mais le plant est arrivé en bon état

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michel ou Danielle A. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 21/06/2019

4/5

plantes en bon état

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Eliane G. publié le 04/11/2018 suite à une commande du 04/11/2018

5/5

plante qui laisse supposer beaucoup de fleurs à venir.

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Anonymous A. publié le 13/10/2017 suite à une commande du 10/09/2017

5/5

tb pour l'instant

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Anonymous A. publié le 17/05/2016 suite à une commande du 17/05/2016

5/5

Fait des fleurs vraiment très parfumées.

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