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L'herbe à sucre des Aztèques a une saveur sucrée et camphrée très originale. Cette plante vivace de forme rampante des zones non gélives du Mexique jusqu'à la Colombie y compris la Caraïbe, aime les sols humides et frais des zones maritimes du Pacifique et de la mer des Caraïbes jusqu'à 2000 mètres d'altitude. Cette plante sucrante appartient au même genre que la verveine citronnelle sans provenir de la même zone géographique. Les tributs aztèques ont été les premières à consommer cet édulcorant naturel il y a près de 3000 ans. Près d'un siècle après la découverte de l'Amérique par les équipages de Christophe Colomb, un botaniste espagnol Francisco Hernandez l'identifie et la ramène en Europe. Elle a un pouvoir sucrant 1000 fois supérieur au sucre, mais le camphre qu'elle contient lui donne un petit goût rappelant le réglisse qui peut en gêner certains.
On l'utilise comme plante aromatique et médicinale en infusion. Les Aztèques ont été les premiers à découvrir ses vertus expectorantes et en consommaient les fleurs comme friandises. Elle s'utilise comme la stevia pour sucrer les boissons, les préparations pour desserts et la confiserie. Le camphre que contient la Lippia dulcis, a une bonne utilité en phytothérapie mais en limite sa consommation pour éviter l'intoxication. Il est utile de l'alterner avec d'autres édulcorants naturels. Elle est bien sur déconseillée aux femmes enceintes.
Cette plante aromatique sucrante se cultive comme sa cousine la verveine citronnelle sans pour autant avoir sa résistance aux hivers en dehors du bassin méditerranéen. Mettez la en pot pour pouvoir la mettre hors-gel durant l'hiver. Il lui faut un endroit bien ensoleillé voir mi-ombre dans les régions très ensoleillées et un arrosage régulier avec un apport d'engrais organique une fois par mois pendant la pèriode de végétation. Elle pousse de façon optimum dans la fourchette de 15 à 32°C. Son feuillage est persistant, mais dans la moitié nord de la France, il arrive que l'herbe à sucre des Aztèques perde ses feuilles lorsque la température descend au dessous de 8 °. Evitez de récolter des feuilles pendant l'hiver.
B/ Famille : | Verbénacée |
C/ Genre : | Lippia |
D/ Espèce : | dulcis |
F/ Cycle : | vivace |
G/ Zone climatique : | zone 10 : +4° à -1°C |
H/ Exposition : | mi-ombre |
I/ Nature du sol : | Indifférent |
J/ Hauteur : | 5 à 15cm |
K/ Floraison : | Juin à septembre |
L/ Couleur de la floraison : | blanc |
M/ Couleur du feuillage : | vert |
N/ Utilisation : | Tisane |
O/ Disponibilité : | toute l'année |
4.6 /5
Calculé à partir de 22 avis client(s)
Eliane P. publié le 18/09/2024 suite à une commande du 05/09/2024
Qualité
Amadou D. publié le 17/09/2024 suite à une commande du 10/09/2024
great!
Quintin L. publié le 16/07/2023 suite à une commande du 11/07/2023
je connais et je suis toujours satisfait de l'herbe à sucre des aztèques ici
Marine W. publié le 26/06/2023 suite à une commande du 13/06/2023
TRES BONS CONTACTS TRES BIEN EMBALLE RAPIDEMENT EXPEDIE BONNE CONTINUATION BIEN CORDIALEMENT
Pierre T. publié le 17/05/2023 suite à une commande du 04/05/2023
Parfait
Anonymous A. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 26/04/2022
Super
Anonymous A. publié le 21/11/2021 suite à une commande du 10/11/2021
Rien a signaler ,produit arrivé en très bonnes conditions
Anonymous A. publié le 20/06/2021 suite à une commande du 07/06/2021
Impeccable, les plantes ont été bien protégées pour l'envoi. L'explicatif joint aux plantes est très apprécié, merci beaucoup.
Anonymous A. publié le 21/05/2021 suite à une commande du 08/05/2021
recu en bon état,un peu déshydratée à cause du voyage mais aujourd'hui il n'y parrait plus.Merci
Anonymous A. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 26/03/2019
a du mal a reprendre
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