Cataire camphrée

La cataire camphrée est une plante de climats assez secs recherchée pour son parfum camphré et utilisée  comme plante de potagers ou de massifs et dans l'industrie de la parfumerie.

Une cataire au parfum camphrée

la cataire camphrée est une plante vivace commune en Asie septentrionale et en Europe qui est connue pour son feuillage aromatique aux couleurs gris vert nuancées, que l'on retrouve depuis un siècle sur d'autres continents principalement l'Amérique du nord grâce à l'immigration et les échanges de plantes. Sa culture fut principalement pour décorer les massifs de fleurs, mais sa culture en plus grand volume s'est développé pour la production du parfum camphrée pour l'industrie. Elle est parfois nommée menthe des chats car très attirante pour éliminer les parasites. Elle ne peut être confondu avec l'herbe aux chats (Nepeta mussinii) sa cousine, qui a des feuilles plus petites et une floraison bleue ou blanche très remarquable. Sa floraison estivale rose très pale fait de cette plante une valeur sur de vos massifs de vivaces d'une hauteur de 50 cm. N'hésitez pas à planter cette plante bien mellifère originale très utile dans nos jardins sauvages pour attirer les abeilles, les bourdons et tous les autres pollinisateurs.

Cuisine et Cataire camphrée

La cataire camphrée au parfum spécifiquement camphrée s'utilise rarement dans la cuisine, le camphre n'étant pas un parfum recherché pour cuisiner. Pour ceux qui aime le parfum de médicament, elle peut s'utiliser ne tisane bien que cette plante vivace n'ait pas de vertus reconnues. Par contre, on peut la faire séchée pour faire des pots pourris.

Cultivez la cataire camphrée

Cette plante vivace parfumée aime les sols plutôt frais voir même secs mais bien drainés voir sablonneux ou argilo-sablonneux et une exposition bien ensoleillée pour faire ressortir son parfum camphré. Il faut donc à tout prix éviter une plantation en sols lourd. Après un repos végétatif hivernal, chaque printemps, la plante repousse sur des bourgeons se formant à la base de la plante en fin d'été. Il faut donc tailler les tiges de l'année précédente seulement fin mars lorsqu'elles ont séché. Il faut planter chaque pieds à une distance d'au moins 30cm les uns des autres pour favoriser son développement. Attention, Plante en repos végétatif durant l'hiver. 4 à 6 plants au m2.