Fraisier des bois non remontant Golden Alexandria

Origine de cette variété de fraisier des bois

Cette variété de fraisier sauvage est née aux Etats-Unis et a été obtenu par hybridation. Son feuillage vert clair en fait une plante de sous-bois par excellence. C'est un fraisier remontant qui ne fait pas de stolons et se multiplie le plus souvent par semis. Il produit une multitude de petites fraises rouges très parfumées et plus sucrées que les autres variétés de fraises des bois.

Consommer des fraises Golden Alexandria

La fraise des bois Golden Alexandria a un goût et une couleur inimitable pour parfumer et décorer vos salades de fruits, vos sorbets, vos tartes, vos coulis, vos confitures, vos sirops et vos pâtisseries. Seul inconvénient, il en faut de grandes quantités. Les jeunes feuilles peuvent être ajoutées à vos salades. Pendant la saison des fraises n'hésitez pas à faire une cure en consommant de 300 à 500 grammes de fruits bien mûres par jour.

Le fraisier dans la pharmacopée

C'est aussi une plante médicinale aux multiples utilisations, feuilles, racines et fruits, en décoction, infusions, sirop, et en usage externe, décoction et cataplasme. Les feuilles sont riches en vitamine C et sont reconnues pour leurs propriétés diurétiques. Le fruit est diurétique et laxatif et contient une grande quantité de fer. Ne pas hésiter à en manger.

Cultiver et récolter les fraises des bois

Cette variété a des fruits rouges très sucrés et aime l'ombre des lisières de feuillus, la production est ininterrompue de mai aux gelées, bien que le pic de production soit en début d'été. D'expérience, dans la moitié nord de la France, il pousse très bien en plein soleil si le sol ne sèche pas trop vite. il est très résistant au froid. Vous pouvez privilégier cette variété comme couvre-sol vu son aspect très décoratif. Cette espèce est tout à fait adaptée à la culture en bac sur balcon et terrasse. Plante en repos végétatif pendant l'hiver. Le fraisier à besoin d'une pèriode de froid l'hiver pour bien fructifier pendant l'année qui suit.