Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Quantité
Total
Plus que 69,00 € pour bénéficier de la livraison gratuite
Continuer Commander

Produit en France à St-Cyr-en-Val (45590)

Frais de port gratuits à partir de 69€

Livraison rapide et DRIVE (en savoir +)

Paiement sécurisé

Panier minimum 15€ pour commander

Poirée colorée rose Agrandir l'image

Poirée colorée rose

POI167

En rupture de stock

5,74 € TTC

Beta vulgaris

Pot carré 10X10cm  0,75L

Description complète

Fiche technique

Partager :

En savoir plus

Poirée, bette ou blette, ce légume très gustatif au feuillage vert foncé à carde rose étroite, vous permettra de réaliser de nombreuses recettes et d'apporter une touche de couleur dans votre jardin.

Origine de la poirée à carde rose

Appelée aussi jotte en Vendée, joute en Charente, bette, côte de bette, ou blette dans le reste de la France, Poirée en Suisse et bette à cardes au Québec, la poirée rose dont le feuillage est vert foncé et les cardes roses à mauves, est probablement issue d'un croisement entre la betterave maritime très répandue sur les côtes d'Europe et notre betterave rouge. C'est une cousine de notre betterave à sucre. Elle est cultivée pour son feuillage très décoratif depuis longtemps en Europe méridionale et les romains devaient en consommer sous sa forme sauvage qu'ils appelaient Beta . Cette plante potagère a été inscrite par Charlemagne au Capitulaire de villis au IXème siècle. Très réputé jusqu'au XIX ème siècle, de nombreuses villes du nord de la France et jusqu'à Paris avaient une "rue à la poirée", qui était réservée à la vente des légumes avant l'apparition des halles. C'est principalement pour sa carde rose relativement large (moins large que la race Suisse ou la race Bérac) qu'on la trouve sur les étales des maraichers d'Europe occidentale de septembre à juin. La limbe se consomme aussi et remplace avantageusement les épinards. cette plante, légume ancien plutôt rustique pour nos hivers est cultivée comme bisannuelle lorsqu'elle est plantée dés septembre-octobre, ou comme annuelle lorsqu'elle est plantée en février-mars. La poirée rose monte à fleurs dés les premières chaleurs venues en juin-juillet. La France est un des plus gros producteurs d'Europe de ce légume.

Préparer ce légume ancien

préparez séparément sa carde rose et son feuillage vert foncé, ou les deux ensembles, en soupe ou velouté, en gratin sous toutes ses formes, en tourte selon la recette niçoise, en raviolis, en tian, cuit au wok, à la vapeur accompagné d'un filet de citron, frite, à la béchamel ou tout simplement cuit à l'eau avec du beurre.

Les bettes dans la pharmacopée

La poirée est utilisée dans la pharmacopée en décoction ou en cataplasme.Ce sont les arabes qui en premier lui attribuent des vertus thérapeutiques. on la considère comme rafraichissante, émolliente et laxative.

Plantez des blettes à carde rose dans votre potager

Plantez-la au potager dès septembre, vous aurez du feuillage de l'automne au printemps. La poirée rose préfère les sols drainants, profonds et frais et les expositions ensoleillées. Vous pourrez soit les couper à la base, soit retirer les feuilles une à une pour toujours conserver le coeur qui donnera de nouvelles feuilles. Un apport de compost régulier est nécessaire comme pour toutes les plantes à feuillage. Attention aux escargots et limaces qui en sont friands. 6 plants au m2.

F/ Cycle :pot carré 10x10 cm 0,75L
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4 /5

Calculé à partir de 3 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    1
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Anonymous A. publié le 31/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020

5/5

A bien repris

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 08/10/2016 suite à une commande du 13/08/2016

4/5

Plante difficile à trouver localement. Un peu petit mais qualité bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anonymous A. publié le 31/10/2013 suite à une commande du 31/10/2013

3/5

pas grand interet

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0