Menthe eau de Cologne

La menthe eau de Cologne que nous vous proposons en pot donnera à votre jardin et à votre cuisine un parfum original qui étonnera vos amis. N'hésitez pas à en planter dans votre potager ou sur votre balcon.

Origine de la menthe Eau de Cologne

La Menthe eau de Cologne fait partie du groupe des menthes poivrées dont le parfum spécifique ressemble fortement à l'eau de Cologne. C'est une variété de menthe forte que l'on cultive en Europe occidentale et en Amérique du nord pour l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette plante très aromatique est originaire de la même zone géographique que la menthe poivrée, qui s'étent de l'Asie occidentale à l'Europe et le bassin méditerranéen, puisqu'il s'agît probalement d'un croisement entre différents taxons. Elle peut être confondue avec la menthe bergamote à certaines époques de l'année, autant par sa forme que par son parfum. Elle est connue depuis la nuit des temps puisqu'elle était cultivée par les peuples de la méditerranée antique, grâce à sa grande capacité d'adaptation.

La cuisine à la menthe

C'est une base importante pour la fabrication de cosmétiques et dentifrices, mais pour la consommation en cuisine, on la trouve essentiellement pour parfumer des thés, des crèmes, les salades, les salades de fruits et les glaces. Elle convient très bien pour confectionner des pots-pourris.

Dans la pharmacopée

C'est aussi une plante médicinale de premier plan facile à utiliser pour tout le monde que l'on utilise infusée ou en huile essentielle. Depuis longtemps, on connait ses propriétés aromatiques, digestives, carminatives, toniques, fortifiantes, antispasmodiques, bactéricides et antioxydantes. Le groupe des mentha spicata est plus riche en carvone alors que le groupe des mentha piperata est plus riche en menthol. Leurs consommations nous apportent une bonne partie de nos besoins en fer, en calcium et en manganèse ainsi qu'en vitamine A, B2, C, K et PP.

Une plante aromatique à posséder dans son jardin

Elle s'installe facilement dans tous les types de sol un peu frais, au soleil ou à l'ombre. Vivace solide, la Menthe Eau de Cologne est une plante à mettre un peu à l'écart afin d'éviter l'étouffement de vos autres plantes aromatiques. Pour plus d'informations, consultez notre conseil sur la culture de la menthe. Notre menthe étant issue de boutures, elle a donc moins tendance à courir qu'avec la multiplication par rhizomes. Plante en repos végétatif pendant l'hiver.