facile à cultiver, les fenouils sont des plantes indispensables dans le jardin. Le plus connu des jardiniers est le fenouil bulbe, et les variétés vivaces sont tout aussi intéressantes et souvent plus facile à utiliser. voici quelques conseils.
Que ce soit le fenouil vert ou le fenouil bronze, ils sont aussi vivaces l'un que l'autre. Ils ont un faible pour les terrains secs, type sols sablonneux ou caillouteux. ils ont même une fâcheuse tendance à se ressemer partout. Ce sont uniquement les feuilles que vous utilisez dans la cuisine. les tiges sont beaucoup trop dures pour être consommées. Joignez l'utile à l'agréable ; très décoratif, ils peuvent servir de fond de massifs tout en étant à votre disposition pour la cuisine. C'est une plante tellement facile, que vous pouvez même l'utiliser pour garnir un coin de jardin que vous ne cultiverez pas. Plus petit, le fenouil de mer peut s'intégrer en bordure de massifs. Vous l'utiliserez dans vos plats de la même façon que les autres. N'oubliez pas de lui apporter régulièrement un peu de sel marin, il n'en sera que plus beau.
