La lavande vraie ou lavande officinale est connue depuis longtemps pour ses vertus. Sa culture n'est pas compliquée pourvu que l'on respecte quelques règles.
La lavande vraie n'est pas très exigeante, et se cultive dans tous les terrains neutres à calcaires voir même très calcaires pourvus qu'ils soient drainants. Exposez la en plein soleil, en évitant les zones ombrées plus d'une demi-journée et les courants d'air entre deux batiments. Vous devrez arroser vos lavandes la première année lors des périodes chaudes, ensuite il n'est plus nécessaire d'apporter de l'eau ou de l'engrais.
Taillez la assez court en mai pour lui donner une belle forme et éviter la formation trop importante de bois. Vous pouvez faire cette opération dés le mois de septembre sous le climat méditerranéen. Utilisez la lavande comme couvresol des zones peu accessibles.
