Menthe coq

La menthe coq n'est pas une menthe, mais une sorte de chrysanthème, qui se cultive en remplacement de celle-ci, la ou elle ne pousse pas bien. Vous pouvez utiliser cette plante aromatique à la place de la menthe même si son parfum n'est pas identique. On en fait aussi une liqueur qui a un petit goût de framboise. C'est aussi une plante médicinale reconnue, utilisée en vin de menthe coq, infusion, et même macérée dans de l'huile d'olive. La menthe coq est très rustique et s'accommode de toutes les situations. plante en repos végétatif pendant l'hiver.