Les légumes anciens
Cardon vert de Vaulx en velin
Prix unitaire TTC : 3,60 €
Le cardon vert de Vaulx en Velin se cuisine comme les autres cardons : soupes, couscous, tagines. La seule différence, c'est la couleur de ses cardes plus vertes. Il se cultive dans un sol bien drainant au soleil. Le cardon vert de Vaulx en velin doit être protégé au pieds lors d... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
Chou Daubenton
Prix unitaire TTC : 3,60 €
Le chou Daubenton est un chou vivace ayant une stature arbustive. Ce sont les têtes aux extrémités des branches que l'on utilise dans la cuisine. Il remplace agréablement le chou cultivé, surtout si vous n'avez pas besoin d'un chou entier. Il vous suffit de prélever la quantité d... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
chou Daubenton panaché
Prix unitaire TTC : 3,60 €
Le chou Daubenton panaché est un chou vivace ayant une stature arbustive et décorative. Ce sont les têtes aux extrémités des branches que l'on utilise dans la cuisine. Il remplace agréablement le chou cultivé, surtout si vous n'avez pas besoin d'un chou entier. Il vous suffit de ... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
Chou maritime
Prix unitaire TTC : 4,50 €
Le chou maritime est un chou que l'on rencontre en bord de mer. On laisse pousser les jeunes pousses sous un pot, pour les faire blanchir. On récolte ces jeunes pousses de chou maritime que l'on prépare cuit seules ou avec d'autres légumes. La consommation régulière de chou perme... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
Chou palmier
Prix unitaire TTC : 3,60 €
Le chou palmier est une variété de chou qui ne pomme pas. Ce sont les feuilles que l'on détache de la tige qui se consomment. La consommation régulière de chou permet de se prémunir contre de nombreuses affections. On peut aussi en consommer le jus ou en faire du sirop. Il se con... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
Coqueret du Pérou
Prix unitaire TTC : 3,60 €
Le coqueret du Pérou est le plus commun des physalis. Son fruit s'utilise cru dans les salades ou cuit en garniture avec un roti de porc. On peut aussi en faire d'excellentes confitures et chutneys. Le coqueret du Pérou est vivace et se cultive facilement dans tous les sols drain... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
Epinard Bon-Henri
Prix unitaire TTC : 3,60 €
L' épinard Bon-Henri aussi appelé épinard sauvage, est une vivace poussant dans des secteurs riches en azote (élevage) de moyenne montagne. Vous l'utiliserez comme des épinards, cuit à l'eau avec du beurre ou cru en salade. La consommation régulière d'épinard est bonne pour la sa... ...cliquez sur "en savoir plus" pour lire la suite...
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