Epinard-fraise en tête

4,27 € TTC

Chenopodium capitatum

Pot carré 10X10cm  0,75L

EPI409

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L'épinard-fraise en tête est une plante annuelle, dont on consomme aussi bien les feuilles que les petites baies rouges qui apparaissent sur des tiges. Ses fruits sont plus gros et plus foncés que ceux de l'épinard-fraise en baguette. Vous pourrez consommer les feuilles dans vos salades, légumes cuits ou soupes et les baies dans vos salades de fruits ou avec des crudités et donner quelques couleurs à vos plats. La consommation régulière d'épinard est bonne pour la santé, car riche en fer et sels minéraux. L'épinard-fraise en tête s'accommode d'à peu près tous les types de sols s'ils sont bien drainés. Cette plante se ressème facilement.

  • Famille : Chenopodiacée
  • Genre : Chenopodium
  • Espèce : capitatum
  • Cycle : annuel
  • Zone climatique : zone 7 : -12° à -17°C
  • Exposition : Ensoleillée
  • Nature du sol : Indifférent
  • Hauteur : 15 à 25cm
  • Floraison : juin - juillet
  • Couleur de la floraison : vert
  • Couleur du feuillage : vert clair
  • Utilisation : Salade
  • Disponibilité : février à novembre
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